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書誌情報

書名

箸   ものと人間の文化史  

著者名 向井 由紀子/著   橋本 慶子/著
出版者 法政大学出版局
出版年月 2001.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3011665670383/ム/図書室4A一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5011668323383/ム/図書室5一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001314896
書誌種別 図書
書名 箸   ものと人間の文化史  
書名ヨミ ハシ 
著者名 向井 由紀子/著
著者名ヨミ ムカイ ユキコ
著者名 橋本 慶子/著
著者名ヨミ ハシモト ケイコ
出版者 法政大学出版局
出版年月 2001.11
ページ数 324p
大きさ 20cm
分類記号 383.88
分類記号 383.88
ISBN 4-588-21021-1
内容紹介 箸のルーツを中国、朝鮮半島に探るとともに、日本人の食生活に不可欠な食具となり、日本文化のシンボルとされるまでに洗練された箸の文化の変遷を総合的に考察。箸の歴史上の意義について公平客観的に検討する。
著者紹介 1925年広島県生まれ。ソニー学園湘北短期大学教授。共著に「食生活論」など。
件名
言語区分 日本語



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