蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
篠路コミ | 2510238377 | 361/ウ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
渡辺 航 板谷 里乃 三木 康一郎 三萩 せんや
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001243148 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
評価の経済学 |
| 書名ヨミ |
ヒョウカ ノ ケイザイガク |
| 著者名 |
デビッド・ウォーラー/著
|
| 著者名ヨミ |
デビッド ウォーラー |
| 著者名 |
ルパート・ヤンガー/著 |
| 著者名ヨミ |
ルパート ヤンガー |
| 著者名 |
月沢 李歌子/訳 |
| 著者名ヨミ |
ツキサワ リカコ |
| 出版者 |
日経BP社
|
| 出版年月 |
2018.2 |
| ページ数 |
380p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
361.4
|
| 分類記号 |
361.4
|
| ISBN |
4-8222-5561-9 |
| 内容紹介 |
炎上事件や不祥事を起こしても、なぜ信頼を回復できるのか。評価と信頼はどのようにつくられ、傷つき、変わるのか。レピュテーション研究の第一人者が、評価のしくみと評価を築き、維持するための戦略を初めて解き明かす。 |
| 著者紹介 |
FTIコンサルティング社パートナー。元フィナンシャル・タイムズ記者。 |
| 件名 |
社会心理学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
東京カリ〜番長は、1999年、カレー専門の出張料理集団として結成。「二度と同じカレーは作らない」をモットーに、全国各地で開催してきたカレーの即興ライブクッキングは、1,000回以上!カレーの魅力にどっぷりはまっているメンバーたちが、一丸となってみなさんのカレーライフをサポート!めくるめくスパイスカレーの世界をご案内します! |
| (他の紹介)目次 |
プロローグ 第1章 スパイスカレー入門編(パウダースパイスで作る スパイスカレーからスタート 知っておきたい スパイスカレーのテク&知識) 第2章 スパイスの基礎知識(スパイスってどんなもの? スパイスの形状による分類 ほか) 第3章 スパイスカレー応用編(パウダースパイス+ホールスパイスで作る スパイスカレーに挑戦 パウダースパイス+ホールスパイス+フレッシュスパイスで作る バージョンアップのスパイスカレー) 第4章 テクニック別スパイスカレー(肉や魚をマリネして作る ベースの味となるペーストで作る ほか) 第5章 スパイスカレーのルーツ インド料理を知る(インドのスパイス料理とはどんなもの? 北インド料理の特徴と使用スパイス ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
水野 仁輔 「東京カリ〜番長」を立ち上げ、インドや南アジア、ヨーロッパを巡ってカレーのフィールドワークを行う。カレーの総合的な知識を伝える講座「カレーの学校」を主宰。インドより直輸入の本格カレーレシピつきスパイスセットを定期頒布する「AIR SPICE」を運営する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ