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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119418424 | 219.9/ｺ/3 | １階図書室 | 35A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000802894 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
わたしの沖縄戦 3 弾雨の中で |
| 書名ヨミ |
ワタシ ノ オキナワセン |
| 著者名 |
行田 稔彦／著
|
| 著者名ヨミ |
コウダ トシヒコ |
| 出版者 |
新日本出版社
|
| 出版年月 |
2014.3 |
| ページ数 |
190p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
219.9
|
| 分類記号 |
219.906
|
| ISBN |
4-406-05731-8 |
| 内容紹介 |
沖縄戦の事実を証言から伝え、悲劇はなぜ起きたのかを解き明かす。3は、病院壕で重症患者の「処置」を体験し、撤退の名で放り出された女子学徒隊や、南部へ避難する県庁職員、住民の彷徨の悲惨を伝える。 |
| 著者紹介 |
1947年新潟県生まれ。新潟大学教育学部卒業。和光学園理事、日本生活教育連盟委員長。著書に「生と死・いのちの証言沖縄戦」など。 |
| 件名 |
沖縄県-歴史、太平洋戦争(1941〜1945) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
料理を作るとき、そこにはたくさんの科学がつまっています。たとえば、卵は生のときと熱を加えたときでは、見た目はもちろん食感やにおいも、ちがうと思いませんか？すべての食材には個性があって、下ごしらえや加熱のしかたなどでたくさんの種類の料理が生まれます。実際に作ってみることで、食材の個性を知る新しい発見があるでしょう。 |
| (他の紹介)目次 |
納豆でのびーるアイスクリーム
しゃかしゃかふって手作りバター
２色にわかれるふしぎなゼリー
ぐるぐるまわして黄色いゆで卵
ふわふわ＆とろとろスクランブルエッグ
カメレオン焼きそば
パイナップルでやわらかポークステーキ
さつまいもからわらびもち
だいこんで水あめ
さめてもさくさくおもちでおかき
もちもちピザとさくさくピザ
白身と赤身の魚ででんぶ２種 |
| (他の紹介)著者紹介 |
露久保 美夏
東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授。博士（学術）。専門は調理科学。小学生を対象とした親子の食育プログラムや、科学実験講座を行い、テレビや講演会などでも幅広く活動している。幼い頃から食べものと料理の作り方に興味をもつ。料理の「コツ」が科学と深く関係していると知って調理科学にはまり、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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