蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
お米の教養 明日から誰かに話したくなるビジネスパーソンのための
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| 著者名 |
松本 純子/著
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| 出版者 |
総合法令出版
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| 出版年月 |
2026.9 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310797194 | 611.3/マ/ | 2階図書室 | | 一般図書 | 貸出禁止 | 準備中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008002058521 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
お米の教養 明日から誰かに話したくなるビジネスパーソンのための |
| 書名ヨミ |
オコメ ノ キョウヨウ |
| 著者名 |
松本 純子/著
|
| 著者名ヨミ |
マツモト ジュンコ |
| 出版者 |
総合法令出版
|
| 出版年月 |
2026.9 |
| ページ数 |
237p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
611.33
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| 分類記号 |
611.33
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| ISBN |
4-86838-057-3 |
| 内容紹介 |
お米の流通ってどうなっているの? 一等米って何? お米屋さんのすごい技術とは? ブランド米はどう生まれる? 私たちの生活に欠かせない「お米」に関するリアルな知識を、農林水産省のごはんマニアが解説する。 |
| 著者紹介 |
愛媛県出身。愛媛大学教育学部卒業。農林水産省職員。食文化室にて、和食文化の保護・継承施策に従事。 |
| 件名 |
米 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
知っていますか?世界でおにぎりが爆買いされる理由。私たちの生活に欠かせない「お米」に関するリアルな知識を農林水産省のごはんマニアが解説!日本のお米の未来は、私たちの「ちょっとした工夫」で変わるかもしれない!?おいしく食べて、楽しく学ぼう。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 意外と知らない、身近なお米の話(お米についてどのくらい知ってる? 日本にお米はどのようにして根づいた? ほか) 第2章 お米の政治経済(近代のお米と政治 生産調整と田んぼの維持 ほか) 第3章 国内のお米ビジネス(世界が注目する「ジャポニカ米」とヘルシーな日本食 成長を続ける「パックごはん」ビジネス ほか) 第4章 お米の新しい価値を創造する(世界をむすぶ「おにぎり」ビジネス お米を食文化ごと世界へ ほか) 第5章 最先端の技術で、お米と日本の未来をつくる!(日本の農業の現在地 シーズン中は激務!?ライスセンターのなかで行われていること ほか) |
内容細目表
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