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書誌情報

書名

長寿時代の臨床倫理 高齢者医療・ケアの考え方と実践    

著者名 会田 薫子/編
出版者 東京大学出版会
出版年月 2026.6


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2026
498.583 498.583
食生活 栄養 健康法

書誌詳細

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タイトルコード 1008002040594
書誌種別 図書
書名 長寿時代の臨床倫理 高齢者医療・ケアの考え方と実践    
書名ヨミ チョウジュ ジダイ ノ リンショウ リンリ 
著者名 会田 薫子/編
著者名ヨミ アイタ カオルコ
出版者 東京大学出版会
出版年月 2026.6
ページ数 8,187p
大きさ 26cm
分類記号 493.185
分類記号 493.185
ISBN 4-13-062427-5
内容紹介 長寿社会において、ひとりひとりの高齢者を人として尊重し、それぞれの価値観・人生観に寄り添った医療・ケアを、いかにして提供できるか。臨床現場の医療・ケア専門職が知っておくべき理論と実践的な方法を丁寧に解説する。
著者紹介 東京大学大学院人文社会系研究科死生学・応用倫理センター上廣講座特任教授。著書に「長寿時代の医療・ケア」など。
件名 老年医学、医療倫理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食欲がわかない。胃がもたれる。元気が出ない。食べるのが面倒。たくさん食べなくても大丈夫!栄養学と薬膳の知恵で健康に!
(他の紹介)目次 1 どうしてたくさん食べられない?(“食べられない”にはいろいろな原因がある
胃腸が衰えて食べる力が落ちていく ほか)
2 栄養をとるためのポイント(温かく、やわらかいものを食べる
“旬”の食材を食べると、体調が整う ほか)
3 何をどのように食べたらいい?(五大栄養素と食物繊維が健康のカギ
乾物で栄養をちょい足し ほか)
4 無理なく栄養をとれるレシピ(季節の具だくさんスープ
フライパンひとつのおかず ほか)
5 不調を改善する食べ方や習慣(胃もたれ
便秘 ほか)
(他の紹介)著者紹介 植木 もも子
 管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師。薬膳の基本は中国の伝統医学で、その柱は「人は自然と共存し、共鳴して生かされている」ということ。「おいしく!賢く!楽しく!健康に!」をモットーに、薬膳と栄養学の両方を取り入れた季節の料理を通して、「わかりやすい薬膳」を広めることを使命として活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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