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書誌情報

書名

米粉365 パンもお菓子もおかずも。    

著者名 中村 りえ/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2025.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 3312597366596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2025
596.6 596.6
パン 菓子 料理 米粉

書誌詳細

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タイトルコード 1008001981993
書誌種別 図書
書名 米粉365 パンもお菓子もおかずも。    
書名ヨミ コメコ サンビャクロクジュウゴ 
著者名 中村 りえ/著
著者名ヨミ ナカムラ リエ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2025.11
ページ数 255p
大きさ 21cm
分類記号 596.6
分類記号 596.6
ISBN 4-04-607673-1
内容紹介 食パン、クロワッサン、パウンドケーキ、アイス、から揚げ、グラタン…。手軽にできるかんたんレシピから、特別な日のおもてなしまで、米粉で作るパン・お菓子・おかずのレシピを紹介します。
著者紹介 米粉料理家。管理栄養士、アレルギー分野管理栄養士、キッズ食育Jr.トレーナー。著書に「米粉のおやつとおかず」など。
件名 パン、菓子、料理、米粉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 手軽にできるかんたんレシピから、特別な日のおもてなしまで。米粉でなんでも作れる!発酵なしのラクラク米粉パン、バリッとおいしいバゲット、卵でリッチなふわふわパン、バターがジュワッとデニッシュ、サクほろタルト&パイ、定番&バリエいっぱいの焼き菓子、毎日役立つおかず。
(他の紹介)目次 1 米粉で作るおいしいパン(食パン
フライパンパン
発酵いらずのパン ほか)
2 米粉で作るいろいろなお菓子(マフィン
パウンドケーキ
スコーン ほか)
3 米粉が役立つ毎日のおかず(から揚げ
ナゲット
揚げ物 ほか)
(他の紹介)著者紹介 中村 りえ
 米粉料理家。管理栄養士、アレルギー分野管理栄養士、キッズ食育Jr.トレーナーの資格を持つ。大手食品メーカーのレシピ開発、コラム執筆、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出合い、そのおいしさに魅了されて米粉レシピサイト「米粉おやつLabo」を立ち上げ、米粉レシピを発信するInstagramアカウントはフォロワー13万人を超える(2025年11月現在)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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