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書誌情報

書名

京都西木屋町「食堂おがわ」の妄想料理帖 こんなんあったらいいなを叶えてみた  dancyuの本  

著者名 小川 真太郎/著
出版者 プレジデント社
出版年月 2025.10


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2025
2025
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001971831
書誌種別 図書
書名 京都西木屋町「食堂おがわ」の妄想料理帖 こんなんあったらいいなを叶えてみた  dancyuの本  
書名ヨミ キョウト ニシキヤマチ ショクドウ オガワ ノ モウソウ リョウリチョウ 
著者名 小川 真太郎/著
著者名ヨミ オガワ シンタロウ
出版者 プレジデント社
出版年月 2025.10
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8334-4082-0
内容紹介 「こんなんあったらいいな」を叶えてみた-。しそポテサラ、焼きつけナポリタン…。京都「食堂おがわ」の店主が通う店の一皿や、定番の家庭料理のレシピをベースに妄想した旨い料理を紹介する。『dancyu』連載を書籍化。
著者紹介 福岡県出身。「食堂おがわ」店主。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第一章 妄想から生まれた、新定番つまみ(しそポテト
鰯のカルパッチョ
うどのベーコン巻き 実山椒マヨネーズ ほか)
第二章 欲望を満たす、最強のメイン料理(和風酢豚
角煮豚汁
うどのニョッキ ほか)
第三章 しまらない〆ごはん(焼きつけナポリタン
だし巻きサンド
セロリのコールスロー風サンド ほか)
(他の紹介)著者紹介 小川 真太郎
 予約の取れない「食堂おがわ」店主。福岡県出身。京都の名割烹「余志屋」などで修業を積み、2009年開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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