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書誌情報

書名

ファビオのとっておきパスタ 出汁と素材の味を最大限に引き出す    

著者名 ファビオ/著
出版者 ナツメ社
出版年月 2021.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310513799596.38/フ/2階図書室506一般図書貸出禁止在庫   ×

関連資料

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ファビオ
2021
291.08 291.08
日本
学校図書館出版賞特別賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001599535
書誌種別 図書
書名 ファビオのとっておきパスタ 出汁と素材の味を最大限に引き出す    
書名ヨミ ファビオ ノ トッテオキ パスタ 
著者名 ファビオ/著
著者名ヨミ ファビオ
出版者 ナツメ社
出版年月 2021.8
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-8163-7064-9
内容紹介 出汁(ブロード)+ちょっとしたコツで、別次元においしい! YouTube『ファビオ飯』で人気の若手シェフが、素材の香りと旨味が凝縮された新感覚のパスタ料理42品を紹介します。
著者紹介 長谷川稔グループシェフなどを経て、YouTubeチャンネルやメディアで活動。AISOオリーブオイルソムリエ。
件名 パスタ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 さまざまなモノ・文化・名産・物産・地理等のテーマから、都道府県それぞれの特色を比較して解説する好評「47都道府県百科」シリーズ。その中から30タイトルの内容を都道府県ごとに取り出して、歴史・食・営み・風景という分野に分けてまとめ上げた、その地ならではの豊かな文化が一望できるユニークなご当地文化百科が誕生―現在もその地に根付く、あるいはかつてその地にあった、各都道府県の生活・伝統・文化・歴史などがよくわかる!
(他の紹介)目次 知っておきたい基礎知識(基本データ
県章 ほか)
1 歴史の文化編(遺跡
国宝/重要文化財 ほか)
2 食の文化編(米/雑穀
こなもの ほか)
3 営みの文化編(伝統行事
寺社信仰 ほか)
4 風景の文化編(地名由来
商店街 ほか)


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