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書名

ベジカフェ「Fluunt KOFU」の家庭で楽しむヴィーガンレシピ　　　　　

著者名 平野 由布／著
出版者 徳間書店
出版年月 2021.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410396978596/ﾋ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001607992
書誌種別 図書
書名 ベジカフェ「Fluunt KOFU」の家庭で楽しむヴィーガンレシピ　　　　　
書名ヨミ ベジ カフェ フルウント コウフ ノ カテイ デ タノシム ヴィーガン レシピ　
著者名 平野 由布／著
著者名ヨミ ヒラノ ユウ
出版者 徳間書店
出版年月 2021.8
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-19-865328-6
内容紹介 にんじんフライ、ひよこ豆のココナッツトマトカレー、大豆ミートのからあげ、豆乳フルーツサンド…。ヴィーガン料理の基礎知識から、主菜おかず、和ヴィーガン、スイーツまで、大人気カフェのヴィーガンレシピ91品を紹介。
著者紹介 山梨県出身。リマ・クッキングスクール師範科修了。Fluunt KOFUをオープン。カフェの運営だけでなく、料理教室やメニュー開発など、幅広く活動。
件名 料理-野菜、菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 今さら人に聞けない基礎知識から最新の業界動向まで。
(他の紹介)目次 １　知っておきたい〜紙パの歴史と現在
２　知っておきたい〜紙の作り方
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５　知っておきたい〜我が町の紙パ関連産業
６　知っておきたい〜業界構造とユーザー
７　知っておきたい〜紙パの基礎用語
８　知っておきたい〜基礎データ


内容細目表

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