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書誌情報

書名

工場の経済地理学     

著者名 松原 宏/著   鎌倉 夏来/著
出版者 原書房
出版年月 2020.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310489685509.2/マ/2階図書室WORK-423一般図書貸出禁止在庫   ×

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松原 宏 鎌倉 夏来
2021
318.3 318.3
料理 食品保存法

書誌詳細

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タイトルコード 1008001536430
書誌種別 図書
書名 工場の経済地理学     
書名ヨミ コウジョウ ノ ケイザイ チリガク 
著者名 松原 宏/著
著者名ヨミ マツバラ ヒロシ
著者名 鎌倉 夏来/著
著者名ヨミ カマクラ ナツキ
版表示 改訂新版
出版者 原書房
出版年月 2020.11
ページ数 8,247p
大きさ 22cm
分類記号 509.29
分類記号 509.29
ISBN 4-562-09216-1
内容紹介 比較的大規模な工場を中心に取り上げ、中核工場の地域定着と進化過程に注目して理論的検討を行うとともに、産業・地域の視点をもとに実態把握を行い、今後の政策的課題を考察する。近年の変化に対応した改訂新版。
著者紹介 1956年神奈川県生まれ。東京大学大学院総合文化研究科教授。理学博士。専門は経済地理学。
件名 工業立地
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「冷蔵」「冷凍」「常温」―どれがおすすめ?ずっと使える166食材掲載!最後までおいしく、残さず食べきる知恵。
(他の紹介)目次 第1章 野菜
第2章 果物
第3章 魚介
第4章 肉類
第5章 乳製品・卵
第6章 穀物・大豆
第7章 調味料・その他


内容細目表

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