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書名

和えもの春夏秋冬　旬だからこそ手をかけないおいしさがある　　　　

著者名 ワタナベ マキ／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313108724596/ﾜ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001613304
書誌種別 図書
著者名 ワタナベ マキ／著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-52181-6
分類記号 596
分類記号 596
書名 和えもの春夏秋冬　旬だからこそ手をかけないおいしさがある　　　　
書名ヨミ アエモノ シュンカ シュウトウ　
副書名 旬だからこそ手をかけないおいしさがある
副書名ヨミ シュン ダカラ コソ テ オ カケナイ オイシサ ガ アル
内容紹介 季節感があり、食材の味や風味を感じやすい「和えもの」。素材に少し調味料を加えただけのシンプルなものから、フルーツやスパイス、香味野菜や肉・魚介を加えたものまで、さまざまな和えものを四季に分けて紹介します。
著者紹介 料理研究家。季節を大事にしたつくりやすいレシピに定評がある。著書に「旬菜ごよみ365日」「玉ねぎ×ワタナベマキ=だし・うまみ」「蒸しレシピ」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 おしどり夫婦の与四郎と小里が小間物屋『足柄屋』を営む深川佐賀町に以前住んでいた、九歳の長太が姿を消した。棒手振りが、旅姿の大人に連れ去られて行くのを見たという。女手一つで長太を育ててきた母・お筋の悲嘆に、元岡っ引きの千恵蔵が探索に乗り出す。横山町の鳥九郎の過去が関わっていると睨んだ千恵蔵は日光街道へと彼を追っていく。そんな折、千恵蔵が実の娘であることを隠しながら目をかけていた小里に、病魔が襲いかかる。思いがけない事態に与四郎は小里を助ける手段を探し始める―。大人気時代小説第四弾！
(他の紹介)著者紹介 小杉 健治
　１９４７年、東京生まれ。８３年『原島弁護士の処置』でオール讀物推理小説新人賞を受賞。『絆』で日本推理作家協会賞、『土俵を走る殺意』で吉川英治文学新人賞を受賞。社会派推理小説や時代小説で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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