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書名

カラー図鑑野菜の秘密　利用法・効能・歴史・伝承　　　　

著者名 ジル・デイヴィーズ／著 　 ダリア・マオリ／栄養学監修 　 板倉 弘重／監訳 　 杉田 七重／訳
出版者 西村書店
出版年月 2021.6

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2 図書情報館1310510423626/ﾃﾞ/２階図書室519一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001589436
書誌種別 図書
書名 カラー図鑑野菜の秘密　利用法・効能・歴史・伝承　　　　
書名ヨミ カラー ズカン ヤサイ ノ ヒミツ　
著者名 ジル・デイヴィーズ／著
著者名ヨミ ジル デイヴィーズ
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著者名ヨミ ダリア マオリ
著者名 板倉 弘重／監訳
著者名ヨミ イタクラ ヒロシゲ
出版者 西村書店
出版年月 2021.6
ページ数 191p
大きさ 20cm
分類記号 626
分類記号 626
ISBN 4-86706-026-1
内容紹介 定番から新しいヘルシー野菜まで、75種の野菜の健康に役立つ情報を紹介。美しいカラー写真とともに、原産地と分布、栄養、料理のヒント、栄養士からのアドバイス、伝統的な利用法と効能、こぼれ話などを掲載する。
著者紹介 英国の文筆家、編集者。著書に「カラー図鑑ハーブの秘密」「カラー図鑑スパイスの秘密」など。
件名 蔬菜
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１部　映像メディアの大衆化―幻燈全盛の時代（社会教育ツールとしての幻燈―鶴淵幻燈舗を中心に
布教活動としての幻燈―中島待乳と池田都楽を中心に
口演童話「お伽噺」と幻燈―雑誌『少年世界』の幻燈利用）
第２部　子供たちの映像文化―玩具映画全盛の時代（幻燈から活動写真のはざま―家庭用映像機器広告にみる混淆
視覚玩具文化とその流行
玩具映画の産業構造）
第３部　アマチュア映画と教育映画のナショナリズム―小型映画全盛の時代（フランス小型映画の世界市場戦略と日本
混淆する小型映画の栄枯盛衰―国家統制の陰
「教育映画」から「文化映画」、そして幻燈復活へ）
(他の紹介)著者紹介 福島 可奈子
　大阪芸術大学芸術計画学科卒業。ブリュッセル自由大学大学院哲学・文学研究科映画分析とエクリチュールコース修士課程修了。神戸大学大学院国際文化学研究科日本学コース博士後期課程修了、博士（学術）。武蔵野美術大学非常勤講師、日本学術振興会特別研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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