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書誌情報

書名

図説騎士の世界   ふくろうの本  

著者名 池上 俊一/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2012.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118932557230.4/イ/1階図書室35A一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8012809474230/イ/図書室3一般図書一般貸出在庫  
3 西岡5012787544230/イ/図書室3一般図書一般貸出在庫  
4 澄川6012755374200/ズ/図書室7一般図書一般貸出在庫  
5 山の手7012408097230/イ/図書室01b一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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池上 俊一
2012
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000501002
書誌種別 図書
書名 図説騎士の世界   ふくろうの本  
書名ヨミ ズセツ キシ ノ セカイ 
著者名 池上 俊一/著
著者名ヨミ イケガミ シュンイチ
出版者 河出書房新社
出版年月 2012.2
ページ数 115p
大きさ 22cm
分類記号 230.4
分類記号 230.4
ISBN 4-309-76182-4
内容紹介 中世ヨーロッパ社会の立役者、騎士。だが、その実態はあまり知られていない。騎士たちは何のために剣をとったのか。めざす道はどこにあったのか。騎士の誕生から没落まで、歴史のドラマを追いながら、その真の姿に迫る。
著者紹介 1956年生まれ。東京大学大学院人文科学研究科博士課程西洋史学専攻中退。同大学院総合文化研究科教授。著書に「身体の中世」「儀礼と象徴の中世」「パスタでたどるイタリア史」など。
件名 騎士
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 手抜きでも、愛情たっぷりに成功。お店の味のような本格ごはんを“しない”の工夫を加えて、楽しく簡単においしくお届けします。火使わない、洗い物少ない、工程ほぼない、包丁使わない、この本で紹介する4つの“しない”をお試しあ〜れ!
(他の紹介)目次 1 火使わない(焼かない!ガパオ風ピーマンの肉詰め―サラダ仕立て
5分でトロトロ親子丼 ほか)
2 洗い物少ない(ワンパンで!煮込みハンバーグ
喫茶店のナポリタン ほか)
3 工程ほぼない(悪魔の手羽先
梅とぶつ切りタコのカプレーゼ ほか)
4 包丁使わない(ミートボールカレーグラタン
マジでうまいオイカレーの唐揚げ ほか)
(他の紹介)著者紹介 ひろち
 元シェフの料理家。日本生まれ韓国育ち。小さい頃から料理人に憧れ、18歳で料理人の道へ。料理長を経験し、飲食店で数多くのメニュー開発やレシピの考案等を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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