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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 5

書誌情報

書名

浅草・フルーツパーラーゴトーのフルーツをもっとおいしく楽しむ本 食べごろ/切り方/食べ方/品種/保存法etc.    

著者名 後藤 浩一/著
出版者 家の光協会
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313110183596/コ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2022
2022
596.3 596.3
料理 果実

書誌詳細

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タイトルコード 1008001662688
書誌種別 図書
書名 浅草・フルーツパーラーゴトーのフルーツをもっとおいしく楽しむ本 食べごろ/切り方/食べ方/品種/保存法etc.    
書名ヨミ アサクサ フルーツ パーラー ゴトー ノ フルーツ オ モット オイシク タノシム ホン 
著者名 後藤 浩一/著
著者名ヨミ ゴトウ コウイチ
出版者 家の光協会
出版年月 2022.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-259-56722-4
内容紹介 食べごろ、切り方、食べ方、保存法…。人気パーラー店主が、フルーツ好きも意外と知らない様々なフルーツの魅力と味わい方を、写真とともにたっぷり紹介します。フルーツパフェ&フルーツサンドの作り方も掲載。
著者紹介 「フルーツパーラーゴトー」店主。元グラフィックデザイナー。メニュー表やパフェの設計図も手掛ける。
件名 料理、果実
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食べごろ/切り方/食べ方/品種/保存法etc.大人気パーラー店主が教える、くだもの覚え書き。
(他の紹介)目次 いちご
さくらんぼ
びわ
マンゴー
すいか
メロン
プラム


ぶどう〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 後藤 浩一
 「フルーツパーラーゴトー」店主。昭和21年に高級果実店として「後藤果実店」創業。その後、先代がフルーツパーラーを併設し「ゴトーフルーツ」に。2005年に「フルーツパーラーゴトー」としてパフェをメインにしたお店になる。旬の厳選したフルーツを使い、フルーツアイスクリームやコンフィチュール、ソースもすべて手作りというこだわりが評判を呼び、行列のできる人気店に。元グラフィックデザイナーとして毎日のメニュー表やパフェの設計図も自ら手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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