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書誌情報

書名

江戸怪異綺想文芸大系  第1巻  初期江戸読本怪談集 

著者名 高田 衛/監修
出版者 国書刊行会
出版年月 2000.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118952522913.5/エ/11階図書室59B一般図書一般貸出在庫  

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1987
1987
596.3 596.3
料理 果実

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001242546
書誌種別 図書
書名 江戸怪異綺想文芸大系  第1巻  初期江戸読本怪談集 
書名ヨミ エド カイイ キソウ ブンゲイ タイケイ 
著者名 高田 衛/監修
著者名ヨミ タカダ マモル
出版者 国書刊行会
出版年月 2000.10
ページ数 698p
大きさ 22cm
分類記号 913.56
分類記号 913.56
ISBN 4-336-04271-3
件名 読本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食べごろ/切り方/食べ方/品種/保存法etc.大人気パーラー店主が教える、くだもの覚え書き。
(他の紹介)目次 いちご
さくらんぼ
びわ
マンゴー
すいか
メロン
プラム


ぶどう〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 後藤 浩一
 「フルーツパーラーゴトー」店主。昭和21年に高級果実店として「後藤果実店」創業。その後、先代がフルーツパーラーを併設し「ゴトーフルーツ」に。2005年に「フルーツパーラーゴトー」としてパフェをメインにしたお店になる。旬の厳選したフルーツを使い、フルーツアイスクリームやコンフィチュール、ソースもすべて手作りというこだわりが評判を呼び、行列のできる人気店に。元グラフィックデザイナーとして毎日のメニュー表やパフェの設計図も自ら手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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