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書名

カラー図鑑野菜の秘密　利用法・効能・歴史・伝承　　　　

著者名 ジル・デイヴィーズ／著 　 ダリア・マオリ／栄養学監修 　 板倉 弘重／監訳 　 杉田 七重／訳
出版者 西村書店
出版年月 2021.6

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001589436
書誌種別 図書
書名 カラー図鑑野菜の秘密　利用法・効能・歴史・伝承　　　　
書名ヨミ カラー ズカン ヤサイ ノ ヒミツ　
著者名 ジル・デイヴィーズ／著
著者名ヨミ ジル デイヴィーズ
著者名 ダリア・マオリ／栄養学監修
著者名ヨミ ダリア マオリ
著者名 板倉 弘重／監訳
著者名ヨミ イタクラ ヒロシゲ
出版者 西村書店
出版年月 2021.6
ページ数 191p
大きさ 20cm
分類記号 626
分類記号 626
ISBN 4-86706-026-1
内容紹介 定番から新しいヘルシー野菜まで、75種の野菜の健康に役立つ情報を紹介。美しいカラー写真とともに、原産地と分布、栄養、料理のヒント、栄養士からのアドバイス、伝統的な利用法と効能、こぼれ話などを掲載する。
著者紹介 英国の文筆家、編集者。著書に「カラー図鑑ハーブの秘密」「カラー図鑑スパイスの秘密」など。
件名 蔬菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 中学三年生の啓志郎、愛茉、聖一の三人は文芸サークルを立ち上げ、情熱を注ぎこんだ文芸誌『放射スル』を発刊する。よろこびもつかの間、三人に突きつけられたのは、まさかの発禁処分だった。先生の説明は歯切れが悪い。とうてい納得なんかできない！真相を追い求める三人はやがて、４０年前の文芸部誌にたどりつく。その一部はなぜか、黒くぬりつぶされていた…。純文学の聖一が本質をえぐり、大衆文学の啓志郎の観察眼で内面にせまり、ミステリの愛茉の推理で真実の扉をこじ開ける！はたして、文学の自由を守ることはできるのか？構想三年。村上しいこが満を持して贈る、文学をめぐる青春学園ミステリ！


内容細目表

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