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書誌情報

書名

美しくなければならない 現代科学の偉大な方程式    

著者名 グレアム・ファーメロ/編著   藤井 昭彦/校閲   斉藤 隆央/訳
出版者 紀伊国屋書店
出版年月 2003.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116413527404/フ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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グレアム・ファーメロ 藤井 昭彦 斉藤 隆央
2003
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1006300040351
書誌種別 図書
書名 美しくなければならない 現代科学の偉大な方程式    
書名ヨミ ウツクシク ナケレバ ナラナイ 
著者名 グレアム・ファーメロ/編著
著者名ヨミ グレアム ファーメロ
著者名 藤井 昭彦/校閲
著者名ヨミ フジイ アキヒコ
著者名 斉藤 隆央/訳
著者名ヨミ サイトウ タカオ
出版者 紀伊国屋書店
出版年月 2003.5
ページ数 430p
大きさ 20cm
分類記号 404
分類記号 404
ISBN 4-314-00937-3
内容紹介 優れた理論に対するアインシュタインの最高の賛辞は「美しい」であった。現代文明に多大な影響力をもたらした方程式を取り上げ、その方程式の由来と波及効果、美しさとパワーの秘密に迫る。
著者紹介 米ノースイースタン大学の物理学準教授。
件名 科学、方程式
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 料理家・渡辺康啓の春夏秋冬の献立記録とレシピ71品。“日々の糧”になる料理のコツやアイデアが満載!
(他の紹介)目次 春(ピーマンひとつで―ピーマンの油蒸し/焼豚ポテサラ
豚のカツレツ ほか)
夏(きゅうりの梅肉和え
鰯の黒酢煮 ほか)
秋(豚汁の気合い
豚汁/高菜の油炒め ほか)
冬(おいしいコロッケは香りが大切―コロッケ/ぬか漬け入りコールスロー
豚と小松菜の生姜炒め ほか)


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