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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119721470 | 596.7/モ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
澄川 | 6013094948 | 596.7/モ/ | 大型本 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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Anette Moldvaer 丸山 健太郎 江原 健
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000974437 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
COFFEE BOOK コーヒーの基礎知識・バリスタテクニック・100のレシピ |
| 書名ヨミ |
コーヒー ブック |
| 著者名 |
Anette Moldvaer/著
|
| 著者名ヨミ |
Anette Moldvaer |
| 著者名 |
丸山 健太郎/監修 |
| 著者名ヨミ |
マルヤマ ケンタロウ |
| 著者名 |
江原 健/訳 |
| 著者名ヨミ |
エハラ ケン |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2015.9 |
| ページ数 |
224p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
596.7
|
| 分類記号 |
596.7
|
| ISBN |
4-416-61588-1 |
| 内容紹介 |
コーヒー豆の準備の仕方、さまざまな抽出器具の習得方法、バリスタの華麗なラテアートテクニックなどを丁寧に解説。世界各地の100を超えるコーヒーレシピ集や世界のコーヒー豆ガイドも収録する。 |
| 著者紹介 |
ロンドンの焙煎会社、スクエアマイル・コーヒー・ロースターの共同創業者。コーヒー業界の国際大会でジャッジを務める。2007年ワールド・カップ・テイスターズ・チャンピオンシップ優勝。 |
| 件名 |
コーヒー |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
いまから50年ほどまえのこと、メアリー・ローズという女の子が、おこづかいをためてクマのぬいぐるみをかいました。メアリー・ローズは、ぬいぐるみに「ウーウー」というなまえをつけて、どこへいくにも、いっしょにつれていきました。ところがある日、メアリー・ローズは、ウーウーを電車のなかに、おきわすれてしまったのです!わすれものおきばで、ウーウーは思いました。「きっと、だれか、おうちにつれていってくれるよ」いろいろな子どもたちの手にわたり、ぼろぼろになったウーウーは、やがて…?静かな感動をよぶ、クリスマスにおこった小さな奇跡の物語。 |
内容細目表
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