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書誌情報

書名

美味求真 現代語訳    

著者名 木下 謙次郎/著   河田 容英/訳
出版者 傍流堂
出版年月 2025.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310767437596/キ/2階図書室518一般図書貸出禁止在庫   ×

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547.4833 007.353
メタバース

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001981508
書誌種別 図書
書名 美味求真 現代語訳    
書名ヨミ ビミ キュウシン 
著者名 木下 謙次郎/著
著者名ヨミ キノシタ ケンジロウ
著者名 河田 容英/訳
著者名ヨミ カワダ ヤスヒデ
出版者 傍流堂
出版年月 2025.11
ページ数 726p 図版32p
大きさ 20cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-911641-01-9
内容紹介 美味の探求者・木下謙次郎の長年にわたる食研究の集大成「美味求真」を現代語に訳出。河豚や鼈など日本を代表する食材から、昆虫や蛇といった珍味までを網羅し、古今東西の食材・調理法・食文化を縦横無尽に論じる。
件名 美食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 習ったけど使いこなせない基本60文型を、文法項目ごとに10例文で徹底攻略!格変化も、イントネーションも、体の用法も…口に出して覚えてしまおう!パターンで繰り返し練習すれば、条件反射でロシア語が出てくる!
(他の紹介)目次 第1章 スタートアップ(音声化と無声化
イントネーション
名詞の文法性 ほか)
第2章 強化訓練(動詞の命令法
運動の動詞
規範的でない動詞の人称変化 ほか)
第3章 ステップアップ(数詞2
形容詞・副詞の比較級
形容詞・副詞の最上級 ほか)
(他の紹介)著者紹介 臼山 利信
 筑波大学人文社会系教授。博士(文学)。専門はロシア語学、ロシア語教育学、言語政策論。創価大学(モスクワ大学へ交換留学)、上智大学卒業、東京外国語大学大学院外国語学研究科修士課程、東京大学大学院人文社会系研究科博士課程修了。NHKラジオ「まいにちロシア語」入門編講師(2015〜2016年度)、外務省研修所ロシア語非常勤講師、国際協力機構(JICA)青年海外協力隊語学諮問委員(ロシア語)、宇宙航空研究開発機構(JAXA)ロシア語研修会講師などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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