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書名

ソース・たれ・ドレッシング　簡単!作りおきでスピードごはん　　　　

著者名 伊藤 茜／著
出版者 家の光協会
出版年月 2018.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213060177596/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001300912
書誌種別 図書
書名 ソース・たれ・ドレッシング　簡単!作りおきでスピードごはん　　　　
書名ヨミ ソース タレ ドレッシング　
著者名 伊藤 茜／著
著者名ヨミ イトウ アカネ
出版者 家の光協会
出版年月 2018.8
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56589-3
内容紹介 切っただけ、焼いただけの野菜やお肉に合わせれば、あっという間に一品できる! 定番の調味料をはじめ、「かける・そえる」「混ぜる・和える」「漬ける・からめる」だけのソース、たれ、ドレッシングの作り方を紹介します。
著者紹介 武蔵野調理師専門学校で調理師免許を取得。「おいしいヒミツ 伊藤茜料理教室」開催。著書に「簡単なのに本格!絶品つくりおき」「つくわけrecipe」など。
件名 料理、調味料、ソース
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　常備しておきたい定番の調味料（マヨネーズ
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２　かけるだけ、そえるだけの調味料（塩麹の万能だれ
大根おろしのすっぱだれ　ほか）
３　混ぜるだけ、和えるだけの調味料（ねぎごまだれ
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４　漬けるだけ、からめるだけの調味料（甘酒みそ
ヨーグルトソース　ほか）
(他の紹介)著者紹介 伊藤 茜
　武蔵野調理師専門学校にて調理師免許を取得後、自由が丘の名店「モンサンクレール」に勤務。出産を機に退職し、２０１６年に『簡単なのに本格！絶品つくりおき』（すばる舎）を出版。料理雑誌でも活躍。２０１７年１１月から“おいしいヒミツ　伊藤茜料理教室”を開催。息子と夫と暮らす毎日のごはんをつづったブログやインスタグラムも注目を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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