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内容紹介

安い肉を食べれば食べるほど、生態系も健康も地球資源も荒廃する。その先にあるのはファーマゲドン(ファーム+ハルマゲドン)だ。今日のフードシステムの本質に迫り、集約的な食料生産の実態を暴く。

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タイトルコード

1008000904478

書誌種別

図書

著者名

フィリップ・リンベリー／著

著者名ヨミ

フィリップ リンベリー

出版者

日経BP社

出版年月

2015.2

ページ数

493p

大きさ

19cm

ISBN

4-8222-5074-4

分類記号

611.3

分類記号

611.3

書名

ファーマゲドン　安い肉の本当のコスト　　　　

書名ヨミ

ファーマゲドン　

副書名

安い肉の本当のコスト

副書名ヨミ

ヤスイ ニク ノ ホントウ ノ コスト

著者紹介

コンパッション・イン・ワールド・ファーミングの最高経営責任者。

件名1

食糧問題

件名2

食料品