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書名

野食のススメ　東京自給自足生活　　星海社新書　　

著者名 茸本 朗／著
出版者 星海社
出版年月 2017.9

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タイトルコード 1008001201668
書誌種別 図書
書名 野食のススメ　東京自給自足生活　　星海社新書　　
書名ヨミ ヤショク ノ ススメ　
著者名 茸本 朗／著
著者名ヨミ タケモト アキラ
出版者 星海社
出版年月 2017.9
ページ数 316p
大きさ 18cm
分類記号 786
分類記号 786
ISBN 4-06-510402-6
内容紹介 「野食」とは「野生食材をとって食べる」こと。世界有数の大都市である東京を例にとっても、簡単に利用できる美味しい野生食材が多数隠れている。都会で無理なく楽しく続けられる自給自足をレポートする。
件名 野外活動、食物、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「野食」とは「野生食材をとって食べる」ことを意味する。この耳慣れない言葉に接したとき、都市圏で暮らす人であれば「身近にそんな自然はない」と返すかもしれない。また、「初心者には無理なんじゃないの？」と疑問を持つ人もいるだろう。だが、いずれも答えは「ノー」だ。世界有数の大都市である東京を例にとっても、都市河川はもちろん、街路の植え込みでさえ独自の生態系が形成され、簡単に利用できる美味しい野生食材が多数隠れている。そして、あなたがその気になれば、いつでもこの“都市の食物連鎖”の頂点に立つことができるのだ。「野食」に必要なのは、少しの知識と、一歩踏み出す勇気だけ。さあ、本書を片手にフィールドに出よう！
(他の紹介)目次 野食のススメ　初夏の章
野食のススメ　夏の章
野食のススメ　秋の章
野食のススメ　晩秋の章
野食のススメ　冬の章
野食のススメ　春の章
(他の紹介)著者紹介 茸本 朗
　野食家。１９８５年、岡山県生まれ。「自分でとった野生食材を料理して食べる」野食の道に入る。２０１２年に開設したブログ『野食ハンマープライス』は、読者の支持を得て月間１００万ＰＶの人気ブログとなった。近年は、テレビ番組への情報提供や、雑誌への寄稿も多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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