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書名

焼き肉を食べる前に。　絵本作家がお肉の職人たちを訪ねた　　エルくらぶ　　

著者名 中川 洋典／聞き手・絵
出版者 解放出版社
出版年月 2016.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119931657S648.2/ﾅ/ヤング26B児童書一般貸出在庫　  ○
2 元町3012808972648/ﾔ/ヤングJ9b一般図書一般貸出在庫　  ○
3 澄川6012879679J64/ﾔ/図書室J3児童書一般貸出在庫　  ○

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2016
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001043577
書誌種別 図書
書名 焼き肉を食べる前に。　絵本作家がお肉の職人たちを訪ねた　　エルくらぶ　　
書名ヨミ ヤキニク オ タベル マエ ニ　
著者名 中川 洋典／聞き手・絵
著者名ヨミ ナカガワ ヒロノリ
出版者 解放出版社
出版年月 2016.4
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 648.22
分類記号 648.22
ISBN 4-7592-5036-7
内容紹介 殺すということだけにこだわってしまうから、そこで仕事をするすべての人が傷ついてしまうんだよ…。食肉業についている9人が、屠畜という仕事に対する思いや喜び、悩みを、絵本作家に向けて包み隠さず語ったインタビュー集。
著者紹介 1961年京都府生まれ。絵本作家。フルマラソンランナー。絵本に「だから走るんだ」「そらからかいじゅうがふってきた」「デデとひこうき」など。
件名 屠場
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)目次 第１章　貝塚　北出新司さん―普通の仕事。生きていくためにやっている、どこにでもある仕事。
第２章　南港市場　Ｋさん―一番ひどかったのは、力の入れ方まちがって、ナイフで自分のはらを刺してしまったときです。
第３章　南港市場　村上悟朗さん―毎日、なにか改良を加えていきたいんですよ。かたい頑固な頭じゃなくて、新しいものを取り入れるやわらかい頭でね。
第４章　南港市場　河合一夫さん―今でもこの職業は、世間に堂々と発表できる、そういう種類の仕事ではないという気持ちが、私にはあります。
第５章　南港市場　Ｔさん―自分たちの仕事は、牛や豚を捌いて食肉や皮にして、世の中の人に手渡すことなんです。
第６章　芝浦と場　Ｍさん―お肉は食べるけれど、それがどうやってでき上がってくるかを知らない人がほとんどなんですよ。
第７章　芝浦と場　栃木裕さん―私らの仕事は、特別にほめられることでもなく、けなされることでもない。普通の仕事なんだから。
第８章　横浜市場　鈴木正敏さん―殺すということだけにこだわってしまうから、そこで仕事をするすべての人が傷ついてしまうんだよ。
第９章　貝塚　北出昭さん―店のお客さんにお肉がおいしかったと言ってもらったら、その牛の顔が浮かびますもん。
(他の紹介)著者紹介 中川 洋典
　１９６１年、京都府舞鶴市生まれ。一度はサラリーマンになったものの絵本作家に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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