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書誌情報

書名

おいしい数学 証明の味はパイの味    

著者名 ジム・ヘンリー/[著]   水原 文/訳
出版者 岩波書店
出版年月 2016.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119933612410.4/ヘ/特設展示151A一般図書一般貸出貸出中  ×

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2013
493.6 493.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001048937
書誌種別 図書
書名 おいしい数学 証明の味はパイの味    
書名ヨミ オイシイ スウガク 
著者名 ジム・ヘンリー/[著]
著者名ヨミ ジム ヘンリー
著者名 水原 文/訳
著者名ヨミ ミズハラ ブン
出版者 岩波書店
出版年月 2016.4
ページ数 12,201p
大きさ 19cm
分類記号 410.4
分類記号 410.4
ISBN 4-00-005130-9
内容紹介 料理をするとき味見をしながら、あれこれと工夫するように、数学も試行錯誤して解いていきます。できあがった料理も答もあなただけのオリジナル。面白いパズルやレシピの実例を伴って、数学と料理の類似・相違を解説します。
著者紹介 スミス・カレッジ教授。数学も料理も愛し、新しい数学パズルの考案やオリジナル料理でのおもてなしに情熱を燃やす数学者。専門は数理論理学。
件名 数学、料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)目次 第1章 日本酒との縁
第2章 夜明け前
第3章 「獺祭」誕生
第4章 酒造りの現場
第5章 さらなる挑戦
第6章 加速
第7章 未来に向かって
(他の紹介)著者紹介 勝谷 誠彦
 コラムニスト。写真家。1960年兵庫県生まれ。「SPA!」の巻頭コラムをはじめ、雑誌に多数連載を持ち、TV番組にも出演。サンテレビ「カツヤマサヒコSHOW」でMCを務め、小説、評論など著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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