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書名

ドーナツの歴史物語　　　お菓子の図書館　　

著者名 ヘザー・デランシー・ハンウィック／著 　 伊藤 綺／訳
出版者 原書房
出版年月 2015.10

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1 中央図書館0119756617383.8/ﾊ/１階図書室47A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東月寒5213071417383/ﾊ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310012644383.8/ﾊ/２階図書室508一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000988076
書誌種別 図書
書名 ドーナツの歴史物語　　　お菓子の図書館　　
書名ヨミ ドーナツ ノ レキシ モノガタリ　
著者名 ヘザー・デランシー・ハンウィック／著
著者名ヨミ ヘザー デランシー ハンウィック
著者名 伊藤 綺／訳
著者名ヨミ イトウ アヤ
出版者 原書房
出版年月 2015.10
ページ数 206p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-562-05252-3
内容紹介 世界各国に数えきれないほどの種類があり、人々の生活に深く結びついてきたドーナツの歴史を紹介する。ドーナツ大国アメリカのチェーン店と小規模店の戦略、ドーナツ最新トレンドなどのエピソードも満載。レシピ付き。
著者紹介 カナダ出身。フードコンサルタント。栄養学、専門的調理、ビジネス、食物史に関する公式な資格を持つ。
件名 菓子-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)目次 第１部　文字と発音（カザフ語の文字
カザフ語アルファベット）
第２部　カザフ語のつくり（語順
体系
品詞類）
第３部　名詞類（複数接尾辞と所有接尾辞
名詞の格
代名詞　ほか）
第４部　動詞類（不定形と動詞語幹
動詞の否定形（＝Ｍａ６＝）
相の接尾辞　ほか）
第５部　不変化詞類（副詞
接続詞
間接詞　ほか）
第６部　読本（Туйе
Су　кустары
Жалбыз　ほか）


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