蔵書情報
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書誌情報
書名 |
いのちのレシピ 死の淵から生還した奇跡の“食”ヒストリー MARBLE BOOKS
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著者名 |
花田 美奈子/著
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出版者 |
マーブルトロン
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出版年月 |
2012.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
東月寒 | 5213051724 | 289/ハ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000612722 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
いのちのレシピ 死の淵から生還した奇跡の“食”ヒストリー MARBLE BOOKS |
書名ヨミ |
イノチ ノ レシピ |
著者名 |
花田 美奈子/著
|
著者名ヨミ |
ハナダ ミナコ |
出版者 |
マーブルトロン
|
出版年月 |
2012.12 |
ページ数 |
208p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
289.1
|
分類記号 |
289.1
|
ISBN |
4-87919-659-0 |
内容紹介 |
日本の飲食業の発展を牽引した著者がその足跡を記すともに、自身の重度の肝臓病を治癒した「からだの毒を出し、からだに毒を入れない」玄米菜食のレシピを紹介する。 |
著者紹介 |
1929年奈良県生まれ。ビアレストラン「ローゼンケラー」をプロデュース。多くのレストランの企画・経営に携わった。ハナダ式玄米菜食レストランなどを経営。著書に「毒消し料理術」など。 |
個人件名 |
花田 美奈子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
食の仕掛け人が、重度の肝臓病に。「あなたに効く薬はない」と医者から見放されたいのちを救ったのはからだの毒を出し、毒を入れない“カンタン玄米菜食”だった。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 レストラン・クラブとの邂逅(北新地のクラブ 銀座「ラモール」 ほか) 第2章 グルメ時代がやってきた(ソニービル誕生 世界の「マキシム」が銀座に) 第3章 オーガニックレストラン(マンマが作るイタリア料理 オーガニック・ルネッサンス ほか) 第4章 花田美奈子直伝“いのちのレシピ”集(一汁一菜 りんごとねぎのスープ ほか) |
内容細目表
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