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書名

硫黄島　国策に翻弄された130年　　中公新書　　

著者名 石原 俊／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2019.1

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1 中央図書館0180429680213.6/ｲ/１階新書80一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5013008072213/ｲ/新書1一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001345490
書誌種別 図書
書名 硫黄島　国策に翻弄された130年　　中公新書　　
書名ヨミ イオウトウ　
著者名 石原 俊／著
著者名ヨミ イシハラ シュン
出版者 中央公論新社
出版年月 2019.1
ページ数 7,221p
大きさ 18cm
分類記号 213.69
分類記号 213.6906
ISBN 4-12-102525-8
内容紹介 小笠原群島の南方に位置する硫黄島は、日本帝国の膨張により入植が進むが、やがて戦火に巻き込まれ、戦後は島民の住めぬ地となった。時の国策のしわ寄せを受けた島をアジア太平洋の近現代史に位置づけ、描きだす。
著者紹介 1974年京都市生まれ。京都大学大学院文学研究科(社会学専修)博士後期課程修了。博士(文学)。明治学院大学社会学部教授。「近代日本と小笠原諸島」で第7回日本社会学会奨励賞受賞。
件名 小笠原諸島、硫黄島
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞　毎日新聞　読売新聞

(他の紹介)内容紹介 有名イタリアンなどで修行、巷で話題の「出張パスタシェフ」が教える、簡単に素材の味を引き出す方法。
(他の紹介)目次 野菜を楽しむパスタ（情熱トマトソースのスパゲティーニ
畑に見立てた、たっぷり野菜のニョッキ　ほか）
魚介を楽しむパスタ（甘鯛とたけのこのタリオリーニ蕎麦の芽を添えて
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チーズ／クリームを楽しむパスタ（ズッキーニとカリカリベーコンのカルボナーラ
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ハーブ／フルーツを楽しむパスタ（ハーブ園のトマトソースマッケローニ
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お肉を楽しむパスタ（森のミルフィーユパンチェッタときのこベリーソースの温玉添え
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(他の紹介)著者紹介 石川 進之介
　１９８１年東京都出身。１０代から食に興味を持ち、レストランやカフェで料理の腕を磨く。アパレルブランド勤務、モデル、カフェマネジメントなどを経て、出張パスタシェフとして独立。日本各地の良いものを探す旅を続け、自宅やオフィスでの出張パスタサービス＆教室を展開中。自治体や生産者とのマッチング事業や「丹後おみやげ品」開発支援事業審査委員会での審査員としても活躍。「食と旅」をテーマにしたＣＤのプロデュースなど、活動は多岐にわたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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