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書名

なぜ「お客様は神様です」では一流と呼ばれないのか　世界屈指のレジェンドホテル「ザ・プラザ」で学んだ　　　　

著者名 奥谷 啓介／著
出版者 ぱる出版
出版年月 2012.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119102184673.9/ｵ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000532188
書誌種別 図書
書名 なぜ「お客様は神様です」では一流と呼ばれないのか　世界屈指のレジェンドホテル「ザ・プラザ」で学んだ　　　　
書名ヨミ ナゼ オキャクサマ ワ カミサマ デス デワ イチリュウ ト ヨバレナイ ノカ　
著者名 奥谷 啓介／著
著者名ヨミ オクタニ ケイスケ
出版者 ぱる出版
出版年月 2012.5
ページ数 191p
大きさ 19cm
分類記号 673.9
分類記号 673.9
ISBN 4-8272-0708-8
内容紹介 「働けど儲からない」ワーキングスタイルで、世界でも最低レベルの生産性に苦しむ日本のサービス業界。日米のホテル産業を比較し、ホスピタリティーと融合させた「ハイブリッドOMOTENASHI」を提案する。
著者紹介 1960年東京生まれ。慶應義塾大学卒。インターナショナル・ホスピタリティー・インダストリー・スペシャリスト。ニューヨークのプラザホテルにてアジア地区営業部長を10年間務めた。
件名 サービス業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 “ハイブリッドＯＭＯＴＥＮＡＳＨＩ”が日本を変える！ガラパゴスＪａｐａｎを進化させる、新しいホスピタリティーの作り方―「ザ・プラザ」で１０年間マネージャーとして学んだ「無駄なおもてなし、儲かるおもてなし」。
(他の紹介)目次 序章　日本のサービス業はなぜスタッフが辛い思いをするのか？
第１章　なぜ日本人ゲストはかくもエラそうな態度をとるのか？
第２章　なぜ日本のサービス業界は働きにくいのか？
第３章　ガラパゴス化された日本のサービス業の未来像
第４章　サービス業のシステムを進化させる方法
第５章　“おもてなし”ワーキングスタイルを進化させるために
第６章　「おもてなし社会」を進化させるために
(他の紹介)著者紹介 奥谷 啓介
　インターナショナル・ホスピタリティー・インダストリー・スペシャリスト。１９６０年東京生まれ。ニューヨーク在住。慶應義塾大学卒。ウエスティンホテルズセールスオフィス勤務の後、１９８９年よりウエスティンホテル・シンガポール、ハイアットリージェンシー・サイパンを経て、１９９４年からニューヨークのプラザホテルでアジア地区営業部長を１０年間務める。２００５年から世界のホテルに詳しいスペシャリストとして、執筆、講演、コメンテーター活動を開始(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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