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内容紹介

日本国民が日常摂取する食品の成分に関する基礎データを関係各方面に幅広く提供する食品成分表。収載食品や収載成分項目等の説明、食品群別留意点などをまとめた資料も収録。

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タイトルコード

1008000356918

書誌種別

図書

著者名

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編集

著者名ヨミ

モンブ カガクショウ カガク ギジュツ ガクジュツ シンギカイ シゲン チョウサ ブンカカイ

出版者

全国官報販売協同組合

出版年月

2010.12

ページ数

3,510p

大きさ

30cm

ISBN

4-915392-87-0

分類記号

498.51

分類記号

498.51

書名

日本食品標準成分表　文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告　2010　　　

書名ヨミ

ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ　

副書名

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告

副書名ヨミ

モンブ カガクショウ カガク ギジュツ ガクジュツ シンギカイ シゲン チョウサ ブンカカイ ホウコク

件名1

食品-便覧