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書誌情報

書名

日本食品標準成分表 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 2010   

著者名 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会/編集
出版者 全国官報販売協同組合
出版年月 2010.12


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1 中央図書館0119146108R498.5/ニ/10書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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2010
498.51 498.51
食品-便覧

書誌詳細

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タイトルコード 1008000356918
書誌種別 図書
書名 日本食品標準成分表 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 2010   
書名ヨミ ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ 
著者名 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会/編集
著者名ヨミ モンブ カガクショウ カガク ギジュツ ガクジュツ シンギカイ シゲン チョウサ ブンカカイ
出版者 全国官報販売協同組合
出版年月 2010.12
ページ数 3,510p
大きさ 30cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-915392-87-0
内容紹介 日本国民が日常摂取する食品の成分に関する基礎データを関係各方面に幅広く提供する食品成分表。収載食品や収載成分項目等の説明、食品群別留意点などをまとめた資料も収録。
件名 食品-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 説明(日本食品標準成分表の目的及び性格
日本食品標準成分表2010)
第2章 日本食品標準成分表2010(本表)(穀類
いも及びでん粉類
砂糖及び甘味類 ほか)
第3章 資料(食品群別留意点
食品成分に関するデータ整備のあり方等に関する検討会報告書
原材料的食品のもととなる生物の学名 ほか)


内容細目表

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