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書名

日本食品標準成分表　文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告　2010　　　

著者名 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編集
出版者 全国官報販売協同組合
出版年月 2010.12

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1 中央図書館0119146108R498.5/ﾆ/10書庫６参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000356918
書誌種別 図書
書名 日本食品標準成分表　文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告　2010　　　
書名ヨミ ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ　
著者名 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編集
著者名ヨミ モンブ カガクショウ カガク ギジュツ ガクジュツ シンギカイ シゲン チョウサ ブンカカイ
出版者 全国官報販売協同組合
出版年月 2010.12
ページ数 3,510p
大きさ 30cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-915392-87-0
内容紹介 日本国民が日常摂取する食品の成分に関する基礎データを関係各方面に幅広く提供する食品成分表。収載食品や収載成分項目等の説明、食品群別留意点などをまとめた資料も収録。
件名 食品-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　説明（日本食品標準成分表の目的及び性格
日本食品標準成分表２０１０）
第２章　日本食品標準成分表２０１０（本表）（穀類
いも及びでん粉類
砂糖及び甘味類　ほか）
第３章　資料（食品群別留意点
食品成分に関するデータ整備のあり方等に関する検討会報告書
原材料的食品のもととなる生物の学名　ほか）


内容細目表

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