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書名

私の十八番料理帖　くり返し作りたいまっとうシンプルレシピ　　講談社のお料理BOOK　　

著者名 中村 成子／著
出版者 講談社
出版年月 2010.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118395979596/ﾅ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1008000326940
書誌種別 図書
書名 私の十八番料理帖　くり返し作りたいまっとうシンプルレシピ　　講談社のお料理BOOK　　
書名ヨミ ワタシ ノ オハコ リョウリチョウ　
著者名 中村 成子／著
著者名ヨミ ナカムラ シゲコ
出版者 講談社
出版年月 2010.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-06-299505-4
内容紹介 こんな家庭料理がほしかった-。人気の定番おかず、季節ごとに作りたい味、玄米のおいしい食べ方…。母から教わり、子どもの成長とともに作り続けた、伝え残したい家庭料理のレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。料理教室、テレビ・雑誌などで活躍。「粟國の塩を守る会」代表、島根県・奥出雲「食」の交流館「一味同心塾」館長、隠岐郡海士町崎地区「食の学校「蘇婆訶塾」」にも関わる。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人気の定番おかずから、季節ごとに作りたい味、玄米のおいしい食べ方まで。母から教わり、子どもの成長とともに作り続けた、伝え残したい家庭料理の集大成。
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あずき玄米ご飯＆ドライカレー　ほか）
(他の紹介)著者紹介 中村 成子
　日本の四季と素材の味を大切にした、ぬくもりのある家庭料理の数々は、いつ食べてもおいしい、また食べたくなるものばかり。料理研究家として３０年、料理教室、テレビ・雑誌などで活躍する他、『粟國の塩を守る会』代表、島根県・奥出雲「食」の交流館『一味同心塾』の館長、隠岐郡海士町崎地区『食の学校「蘇婆訶塾」』にも関わるなど、風土に根ざした食の研究と普及につとめる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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