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書誌情報

書名

アメリカのおいしい食卓   平凡社新おとな文庫  

著者名 徳井 いつこ/著
出版者 平凡社
出版年月 2001.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113812093596.2/ト/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1986
女性-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1001001297040
書誌種別 図書
書名 アメリカのおいしい食卓   平凡社新おとな文庫  
書名ヨミ アメリカ ノ オイシイ ショクタク 
著者名 徳井 いつこ/著
著者名ヨミ トクイ イツコ
出版者 平凡社
出版年月 2001.8
ページ数 198p
大きさ 19cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-582-82964-3
内容紹介 カフェ・ブームの本家、各種の民族料理のるつぼ「アメリカ」。最古のレストランからワイン列車の楽しみ方、とっておきのカフェ情報まで、心温まる語り口で紹介する。おまけのレシピ付き。
著者紹介 1960年兵庫県生まれ。同志社大学文学部卒業。編集者を経て、執筆活動に入る。著書に「スピリットの器」「ミステリーストーン」など。
件名 料理(西洋)-アメリカ合衆国
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 脳科学はヒトを幸せにできるか。「脳と社会」の関係性から、脳の解明を目指す。
(他の紹介)目次 序章 脳と社会と私たち
第1章 脳科学の四つの壁
第2章 二頭のサルで壁に挑む
第3章 壁はきっと壊せる―適応知性の解明に向けて
第4章 仮想空間とヒト
第5章 ブレイン‐マシン・インターフェイス
第6章 つながる脳
(他の紹介)著者紹介 藤井 直敬
 1965年広島生まれ。東北大学医学部卒業。同大医学部眼科学教室にて初期研修後、同大大学院に入学、1997年、博士号取得。1998年よりマサチューセッツ工科大学にて上級研究員として勤務。2004年帰国。現在は、理化学研究所脳科学総合研究センターにて適応知性研究チーム・チームリーダー、BTCC双方向性BMI連携ユニット・ユニットリーダーを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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