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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0117799759 | R625/カ/ | 2階図書室 | 128A | 参考資料 | 貸出禁止 | 展示中 | |
× |
関連資料
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杉浦 明 宇都宮 直樹 片岡 郁雄 久保田 尚浩 米森 敬三
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000103574 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
果実の事典 |
書名ヨミ |
カジツ ノ ジテン |
著者名 |
杉浦 明/編集
|
著者名ヨミ |
スギウラ アキラ |
著者名 |
宇都宮 直樹/編集 |
著者名ヨミ |
ウツノミヤ ナオキ |
著者名 |
片岡 郁雄/編集 |
著者名ヨミ |
カタオカ イクオ |
出版者 |
朝倉書店
|
出版年月 |
2008.11 |
ページ数 |
11,622p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
625.036
|
分類記号 |
625.036
|
ISBN |
4-254-43095-0 |
内容紹介 |
日本はもとより世界に分布し、かつ栽培されている果実について、その起源から植物学的特徴、栽培沿革、品種、加工・利用、栄養成分・機能性成分、生産と消費等について、総合的・網羅的に記述した事典。 |
著者紹介 |
1938年鳥取県生まれ。石川県立大学生物資源環境学部教授、京都大学名誉教授。農学博士。 |
件名 |
果実-便覧 |
言語区分 |
日本語 |
内容細目表
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