検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

宮中のシェフ、鶴をさばく　江戸時代の朝廷と庖丁道　　歴史文化ライブラリー　　

著者名 西村 慎太郎／著
出版者 吉川弘文館
出版年月 2012.5

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013316315383/ﾆ/図書室03a一般図書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2016
【へんしんおんせん】 へんしんおんせん
あきやま ただし… 【かいけつゾロリなぞのスパイとチョコ…】 かいけつゾロリなぞのスパイとチョコ…
原 ゆたか／さく… 【少女】 少女
湊 かなえ／著 【凍原　：　北海道警釧路方面本部刑事…】 凍原　：　北海道警釧路方面本部刑事…
桜木 紫乃／著 【禁断の魔術】 禁断の魔術
東野 圭吾／著 【ノラネコぐんだんパンこうじょう】 ノラネコぐんだんパンこうじょう
工藤 ノリコ／著 【ペネロペおねえさんになる】 ペネロペおねえさんになる
アン・グットマン… 【ずっとずっといっしょだよ】 ずっとずっといっしょだよ
宮西 達也／作絵 【おいもさんがね…】 おいもさんがね…
とよた かずひこ… 【そらのたび】 そらのたび
工藤 ノリコ／[… 【往復書簡】 往復書簡
湊 かなえ／[著… 【夏天の虹】 夏天の虹
高田 郁／著 【名探偵コナン理科ファイル太陽と月の…】 名探偵コナン理科ファイル太陽と月の…
青山 剛昌／原作… 【物語の迷路　：　アンデルセンから宮…】 物語の迷路　：　アンデルセンから宮…
香川 元太郎／作… 【歪笑小説】 歪笑小説
東野 圭吾／著 【ぱたぱたももんちゃん】 ぱたぱたももんちゃん
とよた かずひこ… 【どうぶつえんのおふろやさん】 どうぶつえんのおふろやさん
とよた かずひこ… 【ルルとララのしらたまデザート】 ルルとララのしらたまデザート
あんびる やすこ… 【鍵のない夢を見る】 鍵のない夢を見る
辻村 深月／著 【ゆうれいとどろぼう】 ゆうれいとどろぼう
くろだ かおる／… 【うみのおまつりどどんとせ】 うみのおまつりどどんとせ
さとう わきこ／… 【ジャッキーのゆめ】 ジャッキーのゆめ
あだち なみ／絵… 【わんぱくだんのどろんこおうこく】 わんぱくだんのどろんこおうこく
ゆきの ゆみこ／… 【きょうのごはん】 きょうのごはん
加藤 休ミ／作 【あした死ぬかもよ?　：　人生最後の…】 あした死ぬかもよ?　：　人生最後の…
ひすい こたろう… 【ドラえもん科学ワールド光と音の不思…】 ドラえもん科学ワールド光と音の不思…
藤子・F・不二雄… 【ばけばけばけばけばけた…おまつりの巻】 ばけばけばけばけばけた…おまつりの巻
岩田 明子／ぶん… 【善人長屋】 善人長屋
西條 奈加／著 【ぼうしとったら　：　しかけえほん】 ぼうしとったら　：　しかけえほん
tupera t… 【いるのいないの】 いるのいないの
京極 夏彦／作,… 【聞く力　：　心をひらく35のヒント】 聞く力　：　心をひらく35のヒント
阿川 佐和子／著 【おばけのコックさん】 おばけのコックさん
西平 あかね／さ… 【ようちえんいやや】 ようちえんいやや
長谷川 義史／作… 【バナナじけん】 バナナじけん
高畠 那生／作 【楽園のカンヴァス】 楽園のカンヴァス
原田 マハ／[著… 【母性】 母性
湊 かなえ／[著… 【きょうりゅうのたまごにいちゃん】 きょうりゅうのたまごにいちゃん
あきやま ただし… 【検事の本懐】 検事の本懐
柚月 裕子／著 【ランディーとなぞのいんせき】 ランディーとなぞのいんせき
そら／さく・え 【織田信長　：　「天下布武」へ-戦国…】 織田信長　：　「天下布武」へ-戦国…
小和田 哲男／監… 【起終点駅(ターミナル)】 起終点駅(ターミナル)
桜木 紫乃／著 【鮫島の貌　：　新宿鮫短編集】 鮫島の貌　：　新宿鮫短編集
大沢 在昌／著 【五分の魂　：　長編時代小説書下ろし】 五分の魂　：　長編時代小説書下ろし
辻堂 魁／著 【春の珍事】 春の珍事
佐伯 泰英／著 【ふゆってどんなところなの?】 ふゆってどんなところなの?
工藤 ノリコ／作… 【しずくちゃん19】 しずくちゃん19
ぎぼ りつこ／作… 【ゼロ、ハチ、ゼロ、ナナ。】 ゼロ、ハチ、ゼロ、ナナ。
辻村 深月／[著… 【恐竜トリケラトプスとウミガメのしま…】 恐竜トリケラトプスとウミガメのしま…
黒川 みつひろ／… 【てんやわんや名探偵】 てんやわんや名探偵
杉山 亮／作,中… 【刑事のまなざし】 刑事のまなざし
薬丸 岳／[著]
E　E
【タッピーとほしのきおく】 タッピーとほしのきおく
札幌市東区地域振… 【デコピンのとくべつないちにち】 デコピンのとくべつないちにち
大谷 翔平／ぶん… 【そうっとそうっと】 そうっとそうっと
田中 友佳子／作… 【キツネのチャランケ】 キツネのチャランケ
森 亨／文・絵 【ならべてならんで】 ならべてならんで
くすのき しげの… 【ぷりんぽよん】 ぷりんぽよん
まめたろう／作 【くまだマークのまいにち】 くまだマークのまいにち
樋勝 朋巳／作 【はるをみつけたよ】 はるをみつけたよ
平野 恵理子／さ… 【パンダゴロン】 パンダゴロン
きくち ちき／作… 【フンブとノルブ　：　韓国の民話より】 フンブとノルブ　：　韓国の民話より
こでら れん／え 【ねこいる!いる!】 ねこいる!いる!
たなか ひかる／… 【だれでもどうぞ　：　こどもしょくど…】 だれでもどうぞ　：　こどもしょくど…
内田 麟太郎／ぶ… 【ねこのき】 ねこのき
カワチ レン／著 【だいじだいじぼくのからだ】 だいじだいじぼくのからだ
平山 和秀／監修… 【にげろにげろ】 にげろにげろ
新井 洋行／作,… 【ともだちはどこ?】 ともだちはどこ?
マーガレット・G… 【カタッポ】 カタッポ
大原 悦子／文,… 【さかさま　：　おとなのいいぶんとこ…】 さかさま　：　おとなのいいぶんとこ…
TERUKO／著 【とらのセーター】 とらのセーター
田中 映理／作・… 【ひつじのぼうし】 ひつじのぼうし
おがた れいこ／… 【ねえねえいっしょ】 ねえねえいっしょ
serico／作 【パンケーキ100まいたべたいの】 パンケーキ100まいたべたいの
石川 えりこ／作… 【でんしゃくるかな?】 でんしゃくるかな?
きくち ちき／[… 【帰り道の安全を守ります　：　いのち…】 帰り道の安全を守ります　：　いのち…
有田 ようこ／絵… 【しらたまさんとばいきんまん】 しらたまさんとばいきんまん
やなせ たかし／… 【ちいさなショベルカーベルン】 ちいさなショベルカーベルン
すとう あさえ／… 【おっととっと】 おっととっと
柿木原 政広／作 【ゴシゴシどろんこトラック】 ゴシゴシどろんこトラック
ミノオカ リョウ… 【オイチーニ、パスタ!】 オイチーニ、パスタ!
フェリーチェ・ア… 【とけいのおうさま】 とけいのおうさま
こすぎ さなえ／… 【きょうおかいものにいったらね】 きょうおかいものにいったらね
マイケル・ローゼ… 【あさといえば…】 あさといえば…
新井 洋行／[作… 【ゆらゆらなじかん】 ゆらゆらなじかん
クレア・ヘレン・… 【うちゅうにいきたいな】 うちゅうにいきたいな
バイロン・バート… 【ガルマンの通り】 ガルマンの通り
スティアン・ホー… 【さるのせんせいとへびのかんごしさん】 さるのせんせいとへびのかんごしさん
穂高 順也／ぶん… 【くるんくるん】 くるんくるん
中新井 純子／作 【アニーのせつぶん】 アニーのせつぶん
たちもと みちこ… 【もぐもぐがじがじ】 もぐもぐがじがじ
中野 明美／文,… 【かんかんかん】 かんかんかん
のむら さやか／… 【あめ】 あめ
荒木 健太郎／文… 【たおれる?たおれない?3本あし】 たおれる?たおれない?3本あし
かんちく たかこ… 【ぼくの名前がきえないように】 ぼくの名前がきえないように
バティスト・ボー… 【よるといえば…】 よるといえば…
新井 洋行／[作… 【ほしのぎんか】 ほしのぎんか
グリム／原作,グ… 【はるかむかしにいたこども】 はるかむかしにいたこども
チャック・グルニ… 【おみせやさんどうなってるの?】 おみせやさんどうなってるの?
and EIGH… 【くまのあいだにるをふやすと　：　も…】 くまのあいだにるをふやすと　：　も…
あわい／え 【はじめてみなきゃわからない!】 はじめてみなきゃわからない!
アンドレア・ベイ… 【ぶたくんのねむくないねむくない】 ぶたくんのねむくないねむくない
ふくだ じゅんこ…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000528135
書誌種別 図書
書名 宮中のシェフ、鶴をさばく　江戸時代の朝廷と庖丁道　　歴史文化ライブラリー　　
書名ヨミ キュウチュウ ノ シェフ ツル オ サバク　
著者名 西村 慎太郎／著
著者名ヨミ ニシムラ シンタロウ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2012.5
ページ数 7,223p
大きさ 19cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-642-05744-8
内容紹介 江戸時代、朝廷における食事の調理・献立・配膳には「庖丁道」と呼ばれる厳密な作法があった。天皇に献上する鶴をさばくために庖丁を握った公家たちに光を当て、なぜ庖丁道が四条家の家職となったのか、その謎を解く。
著者紹介 1974年東京都生まれ。学習院大学大学院人文科学研究科史学専攻博士後期課程修了、博士(史学)。国文学研究資料館准教授。著書に「近世朝廷社会と地下官人」など。
件名 料理(日本)-歴史、有職故実
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 フリーター、「ニート」、失業、ワーキングプア―不安定な生を強いられ、希望を失っていく若者たち。世界各国で若者の貧困層化が深刻化する中、先行するイギリスの経験から私たちは何を学ぶべきか。フリーター・ニート議論の新局面へ。日英の第一線研究者による分析と討論が、議論を国際的視野へとひらく。
(他の紹介)目次 序　フリーター・ニート・失業にさらされる若者たち
第１部　日本における移行過程の不安定化とフリーター・ニート問題（「フリーター・ニート」概念の問題性
フリーター・若年失業・ニートの実相
若者の職業・就業意識とその社会的作用）
第２部　ＮＥＥＴ―イギリスからの報告（ＮＥＥＴ概念の登場とその意味づけ
若年雇用の不安定化とＮＥＥＴ
政策の枠組みに関する考察）
第３部　「不安定を生きる若者たち」をめぐる課題（ニート議論は日本の若者をめぐる何を浮かび上がらせたか
「不安定」な若者たちにとって有効な支援とは何か
フリーター・ニートの増大―個人的問題か構造的・規範的問題か
統合を促進すること―イギリスの視点
日英の共通性と独自性、日本の課題）
(他の紹介)著者紹介 乾 彰夫
　１９５０年生まれ。東京都立大学・首都大学東京教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。