検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

大江戸まるわかり事典     

著者名 大石 学/編
出版者 時事通信出版局
出版年月 2005.7


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8012574946210.5/オ/図書室3一般図書一般貸出在庫  
2 清田5513324128210.5/オ/図書室6一般図書一般貸出在庫  
3 豊平区民5112400956210/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

ウィリアム・フォルツ デトレフ・G.ヴィンター 渡辺 広佐
2018
943.7 943.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006500240096
書誌種別 図書
書名 大江戸まるわかり事典     
書名ヨミ オオエド マルワカリ ジテン 
著者名 大石 学/編
著者名ヨミ オオイシ マナブ
出版者 時事通信出版局
出版年月 2005.7
ページ数 239p
大きさ 21cm
分類記号 210.5
分類記号 210.5
ISBN 4-7887-0551-6
内容紹介 江戸時代に形成された社会制度や生活習慣を理解することは、今日の私たちの社会や生活を考えるうえで、重要な前提となる。新たな江戸時代観をもとに、江戸のさまざまなことがらを、わかりやすく記す。
著者紹介 東京学芸大学教授。
件名 日本-歴史-江戸時代
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 CHICKEN(鶏むね肉のマスタードソース、りんごとセロリのサラダ
鶏むね肉のパン粉焼き、トマトといちごのヴィネグレットソース、マッシュルームのサラダ ほか)
PORK(ポークチョップアップルソース、ケールのサラダ
ポークチョップバーボンウイスキー風味、桃とさやいんげんのソテー ほか)
BEEF(サーロインステーキきのこのソース、ラディッシュのバター煮
牛ヒレ肉のステーキスパイシーブロッコリーソース、トレビスのサラダ ほか)
LAMB&DUCK(ラムチョップロメスコソース、カリフラワーのサラダ
ラムチョップのパン粉焼きタプナードソース、木の芽添え、舞茸のグリル ほか)
(他の紹介)著者紹介 樋口 直哉
 作家・料理家。1981年生まれ。服部栄養専門学校卒業後、料理教室勤務や出張料理人などを経て、2005年『さよならアメリカ』で群像新人文学賞を受賞し、デビュー。同作は芥川賞候補になる。作家として作品を発表する一方、全国の食品メーカー、生産現場の取材記事を執筆。料理家としても活動し、地域食材を活用したメニュー開発なども手掛ける。小説から料理書まで多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。