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所蔵数 8 在庫数 7 予約数 0

書誌情報

書名

江戸橋慕情 長編時代小説  光文社文庫  

著者名 稲葉 稔/著
出版者 光文社
出版年月 2021.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013310517913.6/イナ/9図書室一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8013274884913.6/イナ/9文庫219一般図書一般貸出在庫  
3 9013322236913.6/イナ/9文庫236一般図書一般貸出在庫  
4 中央区民1113292575913/イ/9文庫一般図書一般貸出在庫  
5 白石区民4113314316913/イ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
6 旭山公園通1213173501913/イ/9文庫一般図書一般貸出在庫  
7 厚別西8213205365913/イ-9/文庫一般図書一般貸出在庫  
8 藤野6213212753913/イ/9文庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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稲葉 稔
2005
食生活 料理(中国)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001557005
書誌種別 図書
書名 江戸橋慕情 長編時代小説  光文社文庫  
書名ヨミ エドバシ ボジョウ 
著者名 稲葉 稔/著
著者名ヨミ イナバ ミノル
版表示 決定版
出版者 光文社
出版年月 2021.2
ページ数 342p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-334-79158-2
内容紹介 研ぎ師・荒金菊之助と同じ長屋の住人で、南町奉行所臨時廻り同心横山秀蔵の手下・次郎が花魁殺しを捕縛した。だが、下手人は大番屋から逃走。菊之助は秀蔵と次郎の助をすることに…。謎の美人も絡んだ難問に菊之助が挑む!
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 何を食べても「フォーチャア(旨い)」。独自の重層的な歴史と文化が育んだ「食の世界遺産」の醍醐味を、アジア文化の第一人者が食べ解く。
(他の紹介)目次 序章 麗しの島、フォーチャァの系譜(世界が台湾を知った
芋、米、豚、海鮮が織りなす旨さ ほか)
第1章 現代台湾が生んだ新伝統食(山菜ブーム―原住民の知恵が現代によみがえった
呉郭魚石煮―三〇〇度の焼け石で調理する ほか)
第2章 郷愁を誘う伝統の味(魯肉飯―庶民の味、忘れじの味
肉鬆、猪脚、割包―豚を食べ尽くす ほか)
第3章 日本食との融合(蓬莱米―日台技術交流の成果
花寿司―世界を目指せ、フォルモーサ・ロール ほか)
第4章 戦後の新移民が伝えた味(外省人が広めた新しい麺
焼餅油條と豆漿―北方の朝ご飯は濃厚な豆乳と釜焼きパン ほか)


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