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書誌情報

書名

凛凛チャップリン     

著者名 伊藤 千尋/著
出版者 新日本出版社
出版年月 2020.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410330844778/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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伊藤 千尋
2020
778.233 778.233
Chaplin Charles

書誌詳細

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タイトルコード 1008001477010
書誌種別 図書
書名 凛凛チャップリン     
書名ヨミ リンリン チャップリン 
著者名 伊藤 千尋/著
著者名ヨミ イトウ チヒロ
出版者 新日本出版社
出版年月 2020.4
ページ数 231p
大きさ 19cm
分類記号 778.233
分類記号 778.233
ISBN 4-406-06407-1
内容紹介 人間性を目覚めさせ、人の心を真っ直ぐにさせるチャップリンの喜劇。チャップリンは、社会の矛盾を指摘し、弾圧を恐れず自由と人間の尊厳を主張した。彼の生い立ちから晩年を過ごしたスイスでのヘプバーンとの縁までをたどる。
著者紹介 1949年山口県生まれ。東京大学法学部卒業。朝日新聞社サンパウロ支局長などを歴任。フリーの国際ジャーナリスト。「コスタリカ平和の会」共同代表。著書に「9条を活かす日本」など。
個人件名 Chaplin Charles
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 何を食べても「フォーチャア(旨い)」。独自の重層的な歴史と文化が育んだ「食の世界遺産」の醍醐味を、アジア文化の第一人者が食べ解く。
(他の紹介)目次 序章 麗しの島、フォーチャァの系譜(世界が台湾を知った
芋、米、豚、海鮮が織りなす旨さ ほか)
第1章 現代台湾が生んだ新伝統食(山菜ブーム―原住民の知恵が現代によみがえった
呉郭魚石煮―三〇〇度の焼け石で調理する ほか)
第2章 郷愁を誘う伝統の味(魯肉飯―庶民の味、忘れじの味
肉鬆、猪脚、割包―豚を食べ尽くす ほか)
第3章 日本食との融合(蓬莱米―日台技術交流の成果
花寿司―世界を目指せ、フォルモーサ・ロール ほか)
第4章 戦後の新移民が伝えた味(外省人が広めた新しい麺
焼餅油條と豆漿―北方の朝ご飯は濃厚な豆乳と釜焼きパン ほか)


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