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書誌情報

書名

50のドラマで知るドイツの歴史 祖国統一への道    

著者名 マンフレッド・マイ/著   小杉 尅次/訳
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2013.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119163517234/マ/1階図書室35A一般図書一般貸出在庫  

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タイトルコード 1008000623908
書誌種別 図書
書名 50のドラマで知るドイツの歴史 祖国統一への道    
書名ヨミ ゴジュウ ノ ドラマ デ シル ドイツ ノ レキシ 
著者名 マンフレッド・マイ/著
著者名ヨミ マンフレッド マイ
著者名 小杉 尅次/訳
著者名ヨミ コスギ カツジ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2013.1
ページ数 11,432,8p
大きさ 20cm
分類記号 234
分類記号 234
ISBN 4-623-06461-8
内容紹介 ヒトラー独裁の悲劇や、東西分断を経験してきたドイツは、どのような道を歩んできたのか。歴史家ならではの視点で、ゲルマン民族の大移動から現代の東西再統一に至るドイツ史の光と影を鮮明に描き出す。
著者紹介 1949年ドイツ生まれ。歴史家、作家、文学者。現代ドイツの高名な著述家の一人。著書に「ドイツ文学史」「ヨーロッパの歴史」など。
件名 ドイツ-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 何を食べても「フォーチャア(旨い)」。独自の重層的な歴史と文化が育んだ「食の世界遺産」の醍醐味を、アジア文化の第一人者が食べ解く。
(他の紹介)目次 序章 麗しの島、フォーチャァの系譜(世界が台湾を知った
芋、米、豚、海鮮が織りなす旨さ ほか)
第1章 現代台湾が生んだ新伝統食(山菜ブーム―原住民の知恵が現代によみがえった
呉郭魚石煮―三〇〇度の焼け石で調理する ほか)
第2章 郷愁を誘う伝統の味(魯肉飯―庶民の味、忘れじの味
肉鬆、猪脚、割包―豚を食べ尽くす ほか)
第3章 日本食との融合(蓬莱米―日台技術交流の成果
花寿司―世界を目指せ、フォルモーサ・ロール ほか)
第4章 戦後の新移民が伝えた味(外省人が広めた新しい麺
焼餅油條と豆漿―北方の朝ご飯は濃厚な豆乳と釜焼きパン ほか)


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