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書名

ぜひ知っておきたい日本の畜産　　　　　

著者名 平野 進／執筆者代表
出版者 幸書房
出版年月 2005.7

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1 澄川6012497175642/ｾﾞ/図書室14一般図書一般貸出在庫　  ○
2 曙9012785250642/ｾﾞ/図書室8B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006500240069
書誌種別 図書
書名 ぜひ知っておきたい日本の畜産　　　　　
書名ヨミ ゼヒ シッテ オキタイ ニホン ノ チクサン　
著者名 平野 進／執筆者代表
著者名ヨミ ヒラノ ススム
出版者 幸書房
出版年月 2005.7
ページ数 13,206p
大きさ 19cm
分類記号 642.1
分類記号 642.1
ISBN 4-7821-0257-7
内容紹介 消費者の畜産物の安全性への不安感、不信感、疑問などに答える。生産現場に直接携わり、現状を熟知している執筆者らが、畜産物生産の現状や問題点、生産者と消費者を結ぶトレーサビリティなどについて解説する。
著者紹介 東京農工大学農芸化学科卒業。伊藤忠飼料株式会社取締役研究所長兼技術部長、株式会社ミック代表取締役副社長等を経て、1998年畜産コンサルタント開業。技術士(農業部門)。
件名 畜産業-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序論　畜産をめぐる新しいコミュニケーション作り
第１章　日本の畜産―牛肉
第２章　日本の畜産―豚肉
第３章　日本の畜産―鶏肉
第４章　日本の畜産―酪農
第５章　日本の畜産―卵
(他の紹介)著者紹介 平野 進
　東京農工大学農芸化学科を卒業後、愛知県食品工業試験所、アミノ飼料工業（株）（後の伊藤忠飼料（株））に勤務し家畜・家禽のアミノ酸栄養、特殊効果の研究、高温環境下のアミノ酸栄養など先駆的な仕事を手掛ける。途中、大型養鶏インテグレーターに出向し日本ではじめてウインドレス鶏舎の飼育管理システムの実用化に成功。この実績が評価され１９９１年に日本畜産功労賞を受賞。伊藤忠飼料（株）取締役研究所長兼技術部長、（株）松阪ファーム技術担当副社長、（株）ミック代表取締役副社長を経て、１９９８年畜産コンサルタント開業。技術士（農業部門）。日本技術士会、日本畜産技術士会に所属（地方業務部長）し調査・指導を受託(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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