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書名

台湾好吃(フォーチャァ)大全　　　とんぼの本　　

著者名 平野 久美子／著
出版者 新潮社
出版年月 2005.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410153923383/ﾋ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1006500279080
書誌種別 図書
書名 台湾好吃(フォーチャァ)大全　　　とんぼの本　　
書名ヨミ タイワン フォーチャァ タイゼン　
著者名 平野 久美子／著
著者名ヨミ ヒラノ クミコ
出版者 新潮社
出版年月 2005.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 383.8224
分類記号 383.8224
ISBN 4-10-602138-2
内容紹介 肉圓、排骨湯、胡椒餅、花寿司、蓬萊米…。何を食べても「フォーチャァ(旨い)」! 独自の重層的な歴史と文化が育んだ「食の世界遺産」の醍醐味を、伝統的な点心を中心にアジア文化の第一人者が食べ解く。
著者紹介 作家。中国茶愛好家。アジア各国の文化や人々に迫り、ノンフィクションを執筆。著書に「中国茶と茶館の旅」など。
件名 食生活、料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 １６世紀初頭の朝鮮王朝の時代。男尊女卑が徹底した封建的な体制のもと、強い執念と意志で宮中最高の料理人となり、さらには紆余曲折の果てに、朝鮮王朝で初めて王の医女となったひとりの女性がいた。その名は、長今（チャングム）。王より「偉大なる長今」＝“大長今（テジャングム）”の称号を捧げられた実在した女性の波乱万丈の半生。
(他の紹介)著者紹介 ユ ミンジュ
　中央大学文芸創作科卒業。フリーライターとして『リビング・センス』『主婦生活』『女性自身』『フィール』などの女性雑誌、『ビデオプラザ』などの映像専門誌に寄稿。その後、映画製作会社エドシネマの宣伝担当を経て、多数の大衆小説とノベライズ本を執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
秋 那
　１９７２年東京都生まれ。東京農業大学卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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