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書名

オーロラのしたで　　　　　

著者名 戸川　幸夫／著者
出版者 金の星社
出版年月 １９８５

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新発寒9210213246J913/ﾄ/児童新書児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000500331
書誌種別 図書
書名 オーロラのしたで　　　　　
書名ヨミ オーロラ　ノ　シタデ　
著者名 戸川　幸夫／著者
著者名ヨミ トガワ ユキオ
出版者 金の星社
出版年月 １９８５
ページ数 ０１８２
大きさ １８
分類記号 913
分類記号 913
ISBN 4-323-01008-7
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 クリームチーズ、サワークリーム、生クリーム、ヨーグルト、牛乳、砂糖に、ほんのちょっとの粉…。こういったたくさんの乳製品と白い材料で作られているチーズケーキは、ミルクのおいしさがぎゅうっと濃縮されたシンプルで素朴な究極のケーキ。でもそのぶんだけ、さまざまな素材とのマリアージュが楽しめる無限の可能性を秘めているのです。そこで、四季折々の旬の食材たちをプラスしていったら…と考えてみたのがこの本です。
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(他の紹介)著者紹介 石橋 かおり
　菓子研究家。長野県在住。藤野真紀子氏主宰のお菓子教室で３年間学ぶ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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