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書誌情報

書名

Farm to Table　シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日　　　　

著者名 浅野 悦男／著 　 成見 智子／著
出版者 平凡社
出版年月 2024.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310670961626/ｱ/２階図書室WORK-488一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001843499
書誌種別 図書
書名 Farm to Table　シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日　　　　
書名ヨミ ファーム トゥー テーブル　
著者名 浅野 悦男／著
著者名ヨミ アサノ エツオ
著者名 成見 智子／著
著者名ヨミ ナルミ トモコ
出版者 平凡社
出版年月 2024.3
ページ数 276p
大きさ 19cm
分類記号 626.04
分類記号 626.04
ISBN 4-582-83957-9
内容紹介 スーパーでは見かけない野菜やハーブ、食べられる花などを栽培し、飲食店に届けている著者。畑から食卓へひと続きとなる道を拓いた先駆者である著者の一年の仕事をたどり、シェフとの交流で磨かれた農業哲学の一端をひもとく。
著者紹介 千葉県八街市生まれ。「百姓」を自称する農家。2023年「ゴ・エ・ミヨ」テロワール賞受賞。
件名 蔬菜-栽培
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞　中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 自由・公正・連帯を中心的価値とするグローバルな未来社会を構想する。寄せられた批判を受けとめ、応えるギデンズの姿に、彼の決意を読み取ることができる。
(他の紹介)目次 第１章　第三の道とその批判（批判的反応
批判の要約）
第２章　社会民主主義と第三の道（左派と市場
対抗者と敵対者　ほか）
第３章　政府、国家、経済的戦略（第三の道、国家、政府
コミュニタリアリズム（共同体主義）と政府　ほか）
第４章　不平等の問題（不平等の比較
税制と再配分　ほか）
第５章　グローバリゼーションを真摯に受け止める（グローバル経済の統治
グローバルな生態環境の管理　ほか）
(他の紹介)著者紹介 今枝 法之
　愛知県出身。慶応義塾大学大学院社会学研究科博士課程単位取得退学。松山大学人文学部教授。専攻は社会理論現代社会論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
干川 剛史
　群馬県出身。早稲田大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。大妻女子大学人間関係学部助教授。専攻は理論社会学、情報社会論、公共圏論、ボランティア・ＮＰＯ論、災害情報研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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