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書誌情報

書名

古代寺院の食を再現する 西大寺では何を食べていたのか    

著者名 三舟 隆之/編   馬場 基/編
出版者 吉川弘文館
出版年月 2023.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181064379383.8/コ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  

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2003
675 675
マーケティング

書誌詳細

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タイトルコード 1008001758627
書誌種別 図書
書名 古代寺院の食を再現する 西大寺では何を食べていたのか    
書名ヨミ コダイ ジイン ノ ショク オ サイゲン スル 
著者名 三舟 隆之/編
著者名ヨミ ミフネ タカユキ
著者名 馬場 基/編
著者名ヨミ ババ ハジメ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2023.4
ページ数 8,222p
大きさ 22cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-642-04673-2
内容紹介 平城京最後の大寺院西大寺。その食堂院跡から見つかった巨大な井戸、大型の甕、製塩土器、魚や動物の骨、植物の種などを科学分析も取り入れ徹底調査。魚肉は食べないとされていた定説に再考を提起し、未解明の課題に挑む。
著者紹介 東京都生まれ。東京医療保健大学医療保健学部教授。博士(史学)。
件名 食生活-日本、料理-歴史、西大寺
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 最新事例で基礎理論が学べる。
(他の紹介)目次 マーケティングの基本概念
第1部 マーケティング機会の分析(マーケティング機会の分析の考え方
4つの要素(顧客、競合、自社、マクロ環境)の分析)
第2部 マーケティング戦略の構築(マーケティング戦略構築プロセス―パソコン市場を用いて
セグメンテーション ほか)
第3部 マーケティングミックスの立案(製品戦略(顧客にとっての価値)
価格戦略(顧客にとっての費用) ほか)
第4部 マーケティングリサーチとマーケティング財務(マーケティングリサーチ
マーケティング財務)
(他の紹介)著者紹介 野沢 誠治
 90年早稲田大学大学院商学研究科修了(商学修士)。大手飲料メーカーにてマーケティングに関する調査・分析・モデル開発に従事。97年MIT(マサチューセッツ工科大学)スローン経営大学院(MBA)修了。2001年法政大学大学院社会科学研究科経営学専攻博士課程単位取得。現在、本社企画部市場リサーチ室部長補佐。早稲田大学オープンカレッジ講師。元立教大学講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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