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書名

にんにく料理　　　名シェフ直伝!　　

著者名 中湊 茂／著 　 萩原 雅彦／著
出版者 広済堂出版
出版年月 2002.3

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1 北区民2112464744596/ﾅ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 豊平区民5112458087596/ﾅ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001340270
書誌種別 図書
書名 にんにく料理　　　名シェフ直伝!　　
書名ヨミ ニンニク リョウリ　
著者名 中湊 茂／著
著者名ヨミ ナカミナト シゲル
著者名 萩原 雅彦／著
著者名ヨミ ハギワラ マサヒコ
出版者 広済堂出版
出版年月 2002.3
ページ数 101p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-331-50891-9
内容紹介 評判の高い和・伊の若手シェフ2人が、誰でも簡単に家庭で作れるにんにく料理の秘蔵レシピを一挙大公開。にんにくドレッシングのポテトサラダなど、定番メニューからデザートまで、65品のオリジナルレシピを大紹介。
著者紹介 「赤坂 湊」店主。
件名 料理、にんにく
言語区分 日本語

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(他の紹介)目次 中湊茂（漬け物４種
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野菜
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デザート）
(他の紹介)著者紹介 中湊 茂
　「赤坂“湊”」。和食シェフ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
萩原 雅彦
　「カメレオン」。イタリア料理シェフ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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