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書名

お菓子の歴史　　　　　

著者名 マグロンヌ・トゥーサン=サマ／著 　 吉田 春美／訳
出版者 河出書房新社
出版年月 2005.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012491097383/ﾄ/図書室5一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006500270239
書誌種別 図書
書名 お菓子の歴史　　　　　
書名ヨミ オカシ ノ レキシ　
著者名 マグロンヌ・トゥーサン=サマ／著
著者名ヨミ マグロンヌ トゥーサン サマ
著者名 吉田 春美／訳
著者名ヨミ ヨシダ ハルミ
出版者 河出書房新社
出版年月 2005.10
ページ数 454p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-309-22437-7
内容紹介 お菓子はその昔、神への捧げ物であり、祭りや儀式に欠かせないアイテムだった。古代エジプトから現代まで、世界各国で生まれ愛されたお菓子の驚くべき歴史を、図版とエピソードを満載して紹介する。
著者紹介 現代フランスにおける最も著名な「食」の専門家のひとり。ラルース社刊行の「食物の自然と精神の歴史」(邦訳「世界食物百科」)は、ベストセラーになり、数カ国語に翻訳された。
件名 菓子-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 準都市計画区域の創設、都市計画決定手続きの変更などの改正内容を盛り込み、用途地域・地区などの現況データも改訂を加えた。
(他の紹介)目次 １　法律でいう「都市計画」とは何か
２　都市計画では何を決めるか（都市計画の内容）
３　都市計画を決定する・都市計画を実施する（その手続き）
４　市街化調整区域内の市街化を抑制する
５　市街化区域内の整備を進める
６　都市計画事業を進めやすくする
７　事業を実施して都市計画を実現する（市街地開発事業）
８　街づくりを誘導するシステム（地区計画等）
(他の紹介)著者紹介 高木 任之
　昭和３０年北海道大学建築工学科卒業。建設省住宅局建築指導課課長補佐、自治省消防庁予防課課長補佐、千葉県都市部建築指導課長、建設省都市局都市再開発課建設専門官、同計画局宅地開発課建設専門官、宅地開発公団事業部長、住宅・都市整備公団都市開発事業部第一部長を経て退官、（財）性能保証住宅登録機構専務理事（社）日本木造住宅産業協会専務理事、東洋大学建築学科講師（都市計画・建築法規）、芝浦工業大学講師を歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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