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書名

桜さくらサクラ100の素顔　　　　　

著者名 東京農業大学短期大学部生活科学研究所／編
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2000.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113694814627.7/ｻ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○
2 曙9013104873627/ｻ/図書室8B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001248723
書誌種別 図書
書名 桜さくらサクラ100の素顔　　　　　
書名ヨミ サクラ サクラ サクラ ヒャク ノ スガオ　
著者名 東京農業大学短期大学部生活科学研究所／編
著者名ヨミ トウキョウ ノウギョウ ダイガク タンキ ダイガクブ セイカツ カガク ケンキュウジョ
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2000.11
ページ数 145p
大きさ 19cm
分類記号 627.73
分類記号 627.73
ISBN 4-88694-016-1
内容紹介 サクラのイメージ、桜料理、桜にちなんだ地名、サクラの生長パターンなど100項目にわたる桜の多面的な姿を紹介するカラー写真集。生活科学研究所主催のシンポジウム「桜とくらしを考える」を元にまとめる。
件名 さくら(桜)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、平成１２年４月に、東京農業大学短期大学部の創立５０周年記念事業の一つとして、生活科学研究所が主催したシンポジウム「桜とくらしを考える」をもとに企画、編集されたものです。生活科学研究所は、食生活や生活環境など人間生活に密接に関係する様々な課題を科学的視点より総合的に研究する機関として、本学に平成１０年に設置されました。そのスタートにあたり、研究所では平成１０年度、１１年度のプロジェクト研究として、日本人の文化や生活と深くかかわってきた「桜」をテーマに様々なアプローチを試みることにしました。
(他の紹介)目次 日本を代表する祝の花、桜
サクラのイメージ
こんなにある桜の食用語
桜の関連食品
サクラは街の人気者
珍しい桜料理
どれがほんとのサクラダイ
浜の逸品、桜えび
食器の中の桜
さくら（桜）の名のつく清酒銘柄〔ほか〕


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