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書誌情報

書名

納豆の快楽   The new fifties  

著者名 小泉 武夫/著
出版者 講談社
出版年月 2000.7


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1 山の手7013030197619/コ/図書室04b一般図書一般貸出貸出中  ×
2 北白石4410194239619/コ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 厚別南8310288884619/コ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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小泉 武夫
2000
619.6 619.6
納豆

書誌詳細

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タイトルコード 1001001222507
書誌種別 図書
書名 納豆の快楽   The new fifties  
書名ヨミ ナットウ ノ カイラク 
著者名 小泉 武夫/著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 講談社
出版年月 2000.7
ページ数 221p
大きさ 20cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-06-268344-X
内容紹介 海外旅行の必需品は納豆、食中毒の防止には断然効きます。全国の納豆ファンが待っていた納豆先生のカラシの効いた納豆節。
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学農学部卒業。現在、同大学教授。醸造学、発酵学専攻。農学博士。国立民族学博物館共同研究員。著書に「発酵食品礼讃」「食あれば楽あり」など。
件名 納豆
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 全国の納豆ファンが待っていた納豆先生のカラシの効いた納豆節。
(他の紹介)目次 第1部 納豆は発酵食品の王様だ
第2部 小泉流納豆怪食法・レシピ22(納豆との相性基本編
納豆料理隠しワザ編
納豆の極意編
納豆美味発見編)


内容細目表

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