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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0017651902 | 673.9/ハ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000957703 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
フードコーディネーターになりたい 食の演出家 |
| 書名ヨミ |
フード コーディネーター ニ ナリタイ |
| 著者名 |
ハギワラ トシコ/著
|
| 著者名ヨミ |
ハギワラ トシコ |
| 出版者 |
同文書院
|
| 出版年月 |
1996.8 |
| ページ数 |
157p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
673.97
|
| 分類記号 |
673.97
|
| ISBN |
4-8103-7341-X |
| 内容紹介 |
雑誌やポスター、テレビ番組のお料理シーンで活躍中のフードコーディネーターになりたい人へ。実際の仕事の内容から活躍の場、知っておきたい知識や心構えなど、すべてのノウハウをばっちり紹介。 |
| 著者紹介 |
1955年東京都生まれ。武蔵野美術大学工芸工業デザイン学科卒業。26歳でケイタリング会社「CUEL」を設立し、現在に至る。著書に「チャーミングなおやつ」など。 |
| 件名 |
フードコーディネーター |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
雑誌やポスター、テレビ番組のお料理シーンで活躍中のフードコーディネーターになる。実際の仕事の内容から活躍の場、それに知っておきたい知識や心構えなど、プロのフードコーディネーターになるためのノウハウをばっちり紹介。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 はじめに―フードコーディネーターとは 第2章 ただいま活躍中!フードコーディネーター・3人の例 第3章 盛りつけのプロになるために 第4章 雑誌の仕事・TVの仕事 第5章 仕事をしながら学ぶ。そこからさらに広げて 第6章 料理の本を作るチャンスはどこから生まれる? 第7章 これだけはそろえたい道具と設備 |
内容細目表
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