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調理科学講座　6

著者名

出版者
出版者：朝倉書店　出版年月：1993.8
調理科学講座　　6　　食成分素材・調味料
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蔵書情報

資料情報
所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌詳細

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タイトルコード
1001000776629
書誌種別
図書
出版者
朝倉書店
出版年月
1993.8
ページ数
196p
大きさ
22cm
ISBN
4-254-61576-0
分類記号
596
分類記号
596
書名
調理科学講座　　6　　食成分素材・調味料　
書名ヨミ
チョウリ カガク コウザ　
件名1
料理
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資料情報

1
所蔵館 
中央図書館 
請求記号 
596/ﾁ/ 
所蔵棚番号 
 
帯出区分 
一般貸出 
付録 
 
資料番号 
0114147481 
配架場所 
書庫３ 
資料種別 
一般図書 
状態 
在庫　 
貸出 
○ 
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