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書誌情報

書名

食品工業総合事典　　　　　

著者名 日本食品工業学会／編
出版者 光琳
出版年月 1993.4

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1 中央図書館0111471397R588/ﾆ/書庫６参考資料貸出禁止在庫　  ×
2 元町3011678178R588/ｼ/図書室R3参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000758965
書誌種別 図書
書名 食品工業総合事典　　　　　
書名ヨミ ショクヒン コウギョウ ソウゴウ ジテン　
著者名 日本食品工業学会／編
著者名ヨミ ニホン ショクヒン コウギョウ ガッカイ
版表示 新版
出版者 光琳
出版年月 1993.4
ページ数 1467p
大きさ 27cm
分類記号 588.033
分類記号 588.033
ISBN 4-7712-9302-3
内容紹介 1979年に出版されたものの全面改訂版。総項目数を1500項目増の9600、頁数を30%増の1467頁として、内容の充実をはかった。
件名 食品工業-辞典
言語区分 日本語



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