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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0110396462 | 491.4/ア/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000689472 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
アルコールと栄養 お酒とうまく付き合うために |
| 書名ヨミ |
アルコール ト エイヨウ |
| 著者名 |
糸川 嘉則/[ほか]責任編集
|
| 著者名ヨミ |
イトカワ ヨシノリ |
| 出版者 |
光生館
|
| 出版年月 |
1992.5 |
| ページ数 |
234p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
491.47
|
| 分類記号 |
491.47
|
| ISBN |
4-332-02048-0 |
| 内容紹介 |
「酒は百薬の長」といわれ、アルコール飲料はストレスの解消等、利点の多い物質である一方、健康障害を引き起こすという面をもつ。現代社会における生活に、アルコール飲料をうまく取り入れ、健康障害を予防しながらアルコールと上手くつき合う方法を考える。 |
| 件名 |
アルコール代謝、飲酒、栄養 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 世界の酒―その種類と醸造法、歴史と本質と効用 第2章 日本人の飲酒特性とパターン 第3章 アルコールの代謝と薬理作用―生体影響 第4章 アルコールの嗜好性、その遺伝等について 第5章 アルコールと精神障害 第6章 アルコール代謝酵素の多様性 第7章 アルコール性肝障害の成因と臨床 第8章 アルコールと栄養 |
内容細目表
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