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書誌情報

書名

スコッチへの旅   新潮選書  

著者名 平沢 正夫/著
出版者 新潮社
出版年月 1991.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西野7210017294588/ヒ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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平沢 正夫
1991
588.57 588.57
ウイスキー

書誌詳細

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タイトルコード 1001000571097
書誌種別 図書
書名 スコッチへの旅   新潮選書  
書名ヨミ スコッチ エノ タビ 
著者名 平沢 正夫/著
著者名ヨミ ヒラサワ マサオ
出版者 新潮社
出版年月 1991.1
ページ数 226p
大きさ 20cm
分類記号 588.57
分類記号 588.57
ISBN 4-10-600393-7
件名 ウイスキー
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 数年前から、モルトだけのウイスキーに人気が集まりはじめ、今やモルトウイスキーは世界規模でのトレンド商品になりつつある。著者は、このモルトウイスキーの琥珀色の一滴一滴に宿る神秘に満ちた香味に魅せられて、ウイスキー本来の原点はこのモルトウイスキーに在ると決めつけて、その真髄を求めて本場スコットランドに旅をした。本書は、その旅を通してモルトウイスキーの内側と外側をハートと足で綴った貴重な体験手記である。
(他の紹介)目次 第1章 モルトウイスキーへの招待(モルトウイスキー発見私記
スコッチのふるさととスペイサイド
ウイスキーはこうしてつくられる
アイラモルトの魅力
蒸溜所マネジャーの座
樽職人の生活と意見
本家本元のウイスキー用語
モルト対ブレンド真贋戦争
密造時代の光と影
ウイスキーを讃える国民詩人
アルフレッド・バーナードの時代
本物を求める人びと
シングルモルトのこれから)
第2部 モルト蒸溜所全踏破(ダフタウン
グレンリベット
スペイ川中流
ローセス
キース
エルギン
ハイランド
ウエストアイランド
アイラ
キャンベルタウン
ローランド)


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