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書誌情報

書名

食べられる野生植物大事典 草本・木本・シダ    

著者名 橋本 郁三/著
出版者 柏書房
出版年月 2007.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117396663471.9/ハ/1階図書室51B一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8012639483R471/ハ/参考図書23参考資料貸出禁止在庫   ×
3 西岡5012584453R471/ハ/参考図書21参考資料貸出禁止在庫   ×
4 澄川6012557978R471/ハ/参考図書3,4参考資料貸出禁止在庫   ×

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2007
471.9 471.9

書誌詳細

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タイトルコード 1006700436102
書誌種別 図書
書名 食べられる野生植物大事典 草本・木本・シダ    
書名ヨミ タベラレル ヤセイ ショクブツ ダイジテン 
著者名 橋本 郁三/著
著者名ヨミ ハシモト イクゾウ
出版者 柏書房
出版年月 2007.8
ページ数 496p
大きさ 26cm
分類記号 471.9
分類記号 471.9
ISBN 4-7601-3187-7
内容紹介 北海道から沖縄まで日本全国を調査し実際に食した1150種の野生植物を、植物分類学の体系に沿って収録。生態、採取法、味、調理法、リキュールの作り方等をカラー図版を交えながら紹介する。味覚・希少性の5段階評価付き。
著者紹介 鳥取大学で昆虫変態の生理化学を専攻。植物生態学者、多肉植物生理の研究者。著書に「四季の酒づくり」「花とハーブ」「採って食べる山菜・木の実」など。
件名 有用植物、料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 今から、およそ100年前、北アメリカのウィスコンシン州にある「大きな森」の中の丸太で作った小さな家に、小さな女の子が住んでいた。その女の子の名は、ローラ。姉のメアリーと、妹のキャリーの三人姉妹。不屈の精神をもった父さんと優しい母さんのいるインガルス一家だ。アメリカの開拓者の生活を生き生きと描いた「大草原の小さな家」物語の第1作。


内容細目表

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