蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180948671 | 596/ド/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
新琴似 | 2013238379 | 596/ド/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
3 |
東札幌 | 4013149085 | 596/ド/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
4 |
厚別 | 8013236339 | 596/ド/ | 図書室 | 22 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
5 |
西岡 | 5012937164 | 596/ド/ | 図書室 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
6 |
澄川 | 6012950041 | 596/ド/ | 図書室 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
7 |
山の手 | 7013056440 | 596/ド/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
8 |
曙 | 9013072310 | 596/ド/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
9 |
北区民 | 2113122911 | 596/ド/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
10 |
東区民 | 3112732460 | 596/ド/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
11 |
白石区民 | 4113188371 | 596/ド/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
12 |
豊平区民 | 5113090699 | 596/ド/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
13 |
南区民 | 6113246430 | 596/ド/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
14 |
苗穂・本町 | 3413096060 | 596/ド/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
15 |
藤野 | 6213094813 | 596/ド/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
16 |
図書情報館 | 1310064454 | 596.04/ド/ | 2階図書室 | 517 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001094304 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
一汁一菜でよいという提案 |
書名ヨミ |
イチジュウ イッサイ デ ヨイ ト イウ テイアン |
著者名 |
土井 善晴/著
|
著者名ヨミ |
ドイ ヨシハル |
出版者 |
グラフィック社
|
出版年月 |
2016.10 |
ページ数 |
190p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.04
|
分類記号 |
596.04
|
ISBN |
4-7661-2954-0 |
内容紹介 |
一汁一菜とは「ご飯、味噌汁、漬物」を原点とする食事の型。料理研究家・土井善晴が、心地よい場所に帰ってくる生活のリズムをつくる柱となる、一汁一菜という日本人としての「生き方」を提案する。 |
著者紹介 |
1957年大阪生まれ。料理研究家。おいしいもの研究所を設立。命を作る仕事である家庭料理の本質と、持続可能な日本らしい食をメディアを通して提案。著書に「おいしいもののまわり」など。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
毎日新聞 中日新聞・東京新聞 朝日新聞 読売新聞 中日新聞・東京新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
食事はすべてのはじまり。大切なことは、一日一日、自分自身の心の置き場、心地よい場所に帰ってくる暮らしのリズムをつくること。その柱となるのが、一汁一菜という食事のスタイル。合理的な米の扱いと炊き方、具だくさんの味噌汁。 |
(他の紹介)目次 |
今、なぜ一汁一菜か 暮らしの寸法 毎日の食事 一汁一菜の実践 作る人と食べる人 おいしさの原点 和食を初期化する 一汁一菜からはじまる楽しみ |
(他の紹介)著者紹介 |
土井 善晴 料理研究家/1957年、大阪生まれ。スイス、フランスでフランス料理を学び、帰国後、大阪「味吉兆」で日本料理を修業。土井勝料理学校講師を経て1992年に「おいしいもの研究所」を設立。変化する食文化と周辺を考察し、命を作る仕事である家庭料理の本質と、持続可能な日本らしい食をメディアを通して提案する。元早稲田大学非常勤講師、学習院女子大学講師。1988年〜「おかずのクッキング」(テレビ朝日系)レギュラー講師、1987年〜「きょうの料理」(Eテレ)講師。暮らしの雑誌の連載、著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ